Рецепт кекса без молока в микроволновке


Кексы без молока: рецепт с фото

Кексы считаются универсальным домашним лакомством. Их готовят в духовке, мультиварке и микроволновке. Они бывают ягодными, шоколадными, кофейными и даже вегетарианскими. Прочитав сегодняшнюю статью, вы научитесь печь кексы без молока.

Вариант с изюмом

Этот постный десерт получается настолько вкусным, что никто из ваших гостей не заметит, что в составе теста отсутствуют такие ингредиенты, как яйца и молоко. Готовится такая выпечка настолько просто и быстро, что сделать это сможет даже начинающий кулинар. Чтобы у вас получились ароматные воздушные кексы без молока, нужно заблаговременно запастись всеми необходимыми компонентами. У вас под рукой должно найтись:

  • 200 граммов пшеничной муки.
  • 150 миллилитров питьевой воды.
  • 2 чайные ложки разрыхлителя.
  • 150 граммов сахара.
  • 3 столовые ложки растительного масла без запаха.

В качестве дополнительных составляющих чаще всего используют сахарную пудру и изюм. По желанию последний заменяют любыми сухофруктами.

Описание процесса

Чтобы испечь рассыпчатый кекс без молока (рецепт с фото можно посмотреть в сегодняшней статье) в одной посуде соединяют все сыпучие компоненты, включая просеянную муку. После этого туда же вливают горячую воду с растворенным в ней растительным маслом и хорошенько перемешивают. В итоге должно получиться тесто, по консистенции напоминающее то, из которого пекут оладьи.

В образовавшуюся массу добавляют изюм и еще раз вымешивают ложкой или венчиком. Готовое тесто раскладывают в силиконовые формочки и отправляют в духовку. Выпекают десерт при температуре двести градусов около четверти часа. Готовые изделия обильно присыпают сахарной пудрой и подают на стол.

Вариант со сметаной

По данному рецепту можно без особых хлопот испечь кекс в микроволновке без молока. Поскольку в составе этого десерта присутствуют сметана и яйца, он не может считаться вегетарианским. Но вполне подойдет для тех случаев, когда к вам неожиданно нагрянули гости, а в доме нет ни молока, ни сливочного масла. Чтобы сделать такое угощение, вам потребуется:

  • По паре столовых ложек сметаны и сахарного песка.
  • Свежее куриное яйцо.
  • 2,5 стол. ложки муки.
  • Щепотка соли.
  • По столовой ложке растительного масла и порошкообразного какао.

Однако это далеко не полный перечень необходимых продуктов. Кроме всего прочего, на вашей кухне должно быть по ¼ чайной ложки разрыхлителя и красного перца.

Технология приготовления

Чтобы испечь вкусный кекс за 5 минут без молока, в подходящую чашку вбивают сырое куриное яйцо. Туда же добавляют растительное масло, сметану и сахар и быстренько перемешивают с помощью обычной ложки или венчика.

После этого в кружку всыпают муку, какао, соль, разрыхлитель и красный перец. Все еще раз перемешивают до полного исчезновения комочков и отправляют емкость с получившимся тестом в микроволновку. Готовят десерт на максимальной мощности в течение четырех минут. Перед подачей к столу его посыпают сахарной пудрой.

Вариант с творогом

Следует подчеркнуть, что этот рецепт кексов без молока предполагает наличие мультиварки. Благодаря использованию данного прибора можно быстро и просто сделать ароматный воздушный десерт, который не стыдно подать не только к семейному чаепитию, но и на праздничный стол. Перед тем как замешивать тесто, перепроверьте, имеются ли у вас под рукой все необходимые компоненты. На этот раз вам понадобится:

  • 200 граммов творога.
  • 3 куриных яйца.
  • 130 граммов сливочного масла.
  • Щепотка соды.
  • 200 грамм пшеничной муки.
  • 3 столовые ложки изюма.
  • 200 граммов сахара.

Алгоритм действий

На начальном этапе в одной мисочке соединяют яичные белки и сахар и хорошенько взбивают их миксером. В получившуюся кремоподобную массу вводят соду, погашенную соком лимона, желтки и сливочное масло. Все еще раз перемешивают и только после этого добавляют творог и просеянную пшеничную муку.

В практически готовое тесто всыпают предварительно замоченный изюм. Полученную массу аккуратно перемешивают и выливают в чашу мультиварки. Готовят десерт в режиме “Выпечка” в течение часа. После этого его остужают, обильно посыпают сахарной пудрой или поливают растопленным шоколадом и подают на стол.

Вариант с манкой и медом

Этот рецепт наверняка заинтересует тех, кто еще не определился, как испечь кекс в микроволновке за 5 без молока. По нему можно быстро и без особенных проблем сделать вкусный диетический десерт, который оценят девушки, следящие за своей фигурой. Поскольку в данном случае будет использоваться не вполне стандартный набор продуктов, нужно заранее убедиться, что в вашем доме найдется все необходимое. Для приготовления кекса вам потребуется:

  • 100 граммов рассыпчатого творога.
  • Пара полных столовых ложек натурального жидкого меда.
  • 100 граммов манной крупы.
  • Сырое куриное яйцо.
  • ½ чайной ложки пищевой соды.

Пошаговая инструкция

Чтобы испечь ароматные диетические кексы без молока и муки, нужно максимально точно выдерживать рекомендованное соотношение компонентов. Сразу отметим, что из вышеуказанного количества продуктов получается шесть порций вкусного десерта.

В одной мисочке соединяют рассыпчатый творог и манную крупу. Все хорошенько растирают и добавляют к получившейся массе сырое куриное яйцо. Образовавшуюся смесь взбивают с помощью венчика или миксера, постепенно вводя в нее жидкий мед. В самом конце в практически готовое тесто высыпают соду и еще раз тщательно растирают.

После этого получившуюся массу выливают в силиконовые формочки или керамические чашки и отправляют в микроволновку. Выпекают кексы без молока около пяти минут при мощности прибора 600 Вт. На финальной стадии можно на тридцать секунд включить гриль. Благодаря этому готовые изделия приобретут красивую румяную корочку. Перед тем как подать десерт на стол, его поливают расплавленным шоколадом, вареньем или сметаной.

Вариант с лимоном

По этому рецепту можно без труда приготовить легкий и невероятно вкусный десерт, отличающийся приятным цитрусовым ароматом. Перед тем как начинать работу с продуктами, посмотрите, есть ли в вашем распоряжении:

  • 3 сырых куриных яйца.
  • Половина лимона.
  • ½ стакана сахарного песка.
  • 1,5 ч. ложки разрыхлителя.
  • ½ стакана муки.
  • 100 граммов сливочного масла.

В случае необходимости последнее можно заменить хорошим маргарином. Кроме того, на вашей кухне должно присутствовать немного поваренной соли. А для украшения готового десерта желательно заранее запастись клубникой и апельсиновой цедрой.

В одной подходящей посудине соединяют яйца с сахарным песком и взбивают в течение десяти минут. Делать это удобнее с помощью миксера, работающего на небольших оборотах. В получившуюся массу вводят растопленное сливочное масло, щепотку соли, цедру и сок половинки лимона.

После этого в будущее тесто понемножку подсыпают просеянную пшеничную муку, заранее смешанную с разрыхлителем. Все хорошенько взбивают до однородности и выливают полученную массу в жаропрочную посуду, дно и стенки которой смазаны маслом. Поскольку в процессе термической обработки объем теста увеличится в три раза, нужно выкладывать его в глубокую форму.

Выпекают кекс в микроволновке без молока не более пяти минут при мощности прибора 900 Вт. В случае необходимости это время увеличивают еще на тридцать секунд. Перед подачей к столу десерт украшают свежей клубникой и апельсиновой цедрой.

fb.ru

Как приготовить кекс в микроволновке за 3 минуты?

Кекс в микроволновке за 3 минуты – это не миф, а реальность. Следует отметить, что по своим вкусовым качествам такое лакомство не отличается от аналогичного полноценного десерта, что готовится при помощи духового шкафа. Если же вы не знаете, как сделать кекс в микроволновке за 3 минуты, то мы расскажем об этом чуть далее. Благо, сегодня существует множество различных рецептов подобной выпечки.

Кекс в микроволновке за 3 минуты: рецепт подробного приготовления

Какой кекс любите вы? Шоколадный, молочный или, может быть, с добавлением орехов и сухофруктов? Следует отметить, что все представленные десерты можно легко приготовить за три минуты. Главное, чтобы в вашем распоряжении имелась микроволновая печь. Ведь только благодаря ней, можно быстро и легко приготовить вкусное и ароматное лакомство.

Как самостоятельно сделать кекс в микроволновке за 3 минуты без молока? Ответить на этот кулинарный вопрос довольно легко. Для этого следует лишь иметь:

  • яйцо свежее куриное – 2 шт.;
  • йогурт натуральный – 4 большие ложки;
  • масло растопленное сливочное – 2 большие ложки;
  • сода столовая – щепоточка;
  • какао – полная большая ложка;
  • песок-сахар – 2 большие ложки;
  • мука просеянная – около 2-х больших ложек.

Делаем тесто

Шоколадный кекс в микроволновке за 3 минуты в кружке без молока получается очень нежным, вкусным и ароматным. Такой десерт хорошо подавать на завтрак членам своей семьи. Но чтобы его приготовить, вам следует заранее замесить основную массу. Для этого необходимо взбить свежие яйца вместе с натуральным йогуртом, сахаром-песком и растопленным кулинарным жиром. После этого к полученной массе требуется добавить столовую соду, какао и просеянную муку. В результате перемешивания у вас должна образоваться однородная масса коричневого цвета.

Процесс формирования в кружке и выпекания в СВЧ-печи

Замесив шоколадное тесто, следует приступить к формированию десерта. Для этого необходимо взять любую глубокую кружку (стеклянную или керамическую), а затем обильно смазать ее сливочным маслом. Далее в подготовленную посуду требуется выложить тесто (на 2/3) и сразу же отправить ее в микроволновую печь. Готовить шоколадный кекс следует на протяжении 3-х минут при самой максимальной мощности. Как правило, за это время тесто полностью пропекается, и получается очень вкусный десерт.

Подаем к столу

Как видите, кекс в микроволновке за 3 минуты сделать вполне реально. После того как домашняя выпечка будет готова, ее следует вынуть из печи и поместить на блюдце, резко перевернув кружку. Перед подачей к чаю шоколадный десерт рекомендуется немного остудить, а затем обсыпать белой пудрой. Если есть желание, то подавать такое лакомство к столу можно прямо в той посуде, где оно выпекалось.

Делаем кекс в микроволновке за 3 минуты без какао

Если вам не нравятся шоколадные кексы, то предлагаем не добавлять в тесто порошок-какао. Для этого рекомендуем воспользоваться нижеследующим рецептом.

Итак, нам необходимо:

  • яйцо свежее куриное – 1 шт.;
  • молоко жирное максимально свежее – 2/3 стакана;
  • масло растопленное сливочное – 2 большие ложки;
  • пекарский порошок – щепоточка;
  • манка – полная большая ложка;
  • песок-сахар – 2,5 больших ложки;
  • мука просеянная – около 2-х больших ложек.

Делаем основу

Молочный кекс в микроволновке за 3 минуты получается таким же вкусным и мягким, как и шоколадный. Чтобы его приготовить, необходимо замесить тесто. Для этого взбивается яйцо с молоком и добавлением сахара, а затем вливается растопленное сливочное масло. Далее к массе добавляется манка, пекарский порошок и просеянная мука. В итоге получается тесто вязкой консистенции, похожее на основу для шарлотки.

Как правильно формировать и выпекать?

Замесив молочное тесто, его следует распределить по кружкам, заполнив их лишь на 2/3 части. После этого формы отправляются в СВЧ-печь. Готовятся такие кексы при максимальной мощности около трех минут. Если этого времени недостаточно, то его можно увеличить еще на несколько секунд.

Подача к чаю

Сделав вкусный молочный кекс в микроволновой печи, его следует вынуть и немного остудить. Далее мучное изделие требуется поместить на блюдце, украсить взбитыми сливками и свежей клубникой, а затем подать членам семьи вместе с горячим шоколадным напитком. Приятного аппетита!

Делаем быстрый банановый кекс

Банановый кекс особенно любят дети. Готовится он быстро и легко, в связи с чем вы можете делать его хоть каждый день. Для этого необходимо:

  • яйцо свежее куриное – 1 шт.;
  • кефир магазинный – 2/3 стакана;
  • масло растопленное сливочное – 2 большие ложки;
  • пекарский порошок – щепоточка;
  • банан переспелый – 1 небольшая шт.;
  • песок-сахар – 2,5 большие ложки;
  • мука просеянная – около 2-х больших ложек.

Приготовление теста

Прежде чем приступить к приготовлению такого лакомства, следует очистить переспелый банан от кожуры, а затем размять его в пюре обычной вилочкой. Далее к нему требуется разбить яйцо и влить магазинный кефир. Добавив к ингредиентам растопленный кулинарный жир и песок-сахар, их следует взбить при помощи миксера. В завершение к продуктам необходимо всыпать пекарский порошок и просеянную муку.

Процесс выпечки

Выпекается банановый кекс в точности так же, как и шоколадный с молочным (см. выше). Тесто помещается в глубокую и смазанную маслом кружку, а затем выпекается на протяжении трех минут при максимальной мощности. Подавать такой десерт к столу можно прямо в форме или же расположив кекс не блюдце.

fb.ru

Кекс в кружке без молока: быстрый рецепт

Кексы, маффины·Экспресс-кухня 04 июля 2017 Комментарии: 0

Содержание:

  • Нежный шоколадный кекс с нотками апельсина
  • Морковный кекс в кружке

У женщин, которые работают и знают цену времени, наверняка в поваренной книге есть несколько проверенных быстрых рецептов вкусных блюд.

Одним из таких может стать кекс в кружке без молока, приготовленный в микроволновой печи с минимальными затратами сил и времени. Разнообразие этого десерта просто поражает, ведь из одного и того же набора продуктов можно испечь несколько видов вкусняшек, вводя всего лишь 1-2 новых ингредиента.

Нежный шоколадный кекс с нотками апельсина

Для изысканного и необычного вкуса кекса вы можете добавить в него апельсиновую составляющую. В целом, Вместо апельсина можно использовать любые фрукты, меняя вкус выпечки по своему желанию. Также такой кекс понравится и любителям шоколада.

Продукты для теста

  • Апельсиновая цедра (можно заменить эссенцией) – ½ ч.л.;
  • Масло сливочное – 3 ст.л.;
  • Пшеничная мука – 1 стакан;
  • Пудра сахарная – 0,5 стакана;
  • Порошок какао – ¼ стакана;
  • Апельсиновый сок – 1/8 стакана;
  • Куриное яйцо – 1 шт.

Продукты для глазури

  • Сок из апельсина (свежий) – ¼ стакана;
  • Молочный шоколад – 100 г;
  • Пудра сахарная – ½ стакана.

Как приготовить кекс в чашке без молока в микроволновке

  1. Растапливаем сливочное масло, переливаем его емкость для взбивания. Добавляем к нему сахарную пудру слегка взбиваем.
  2. Добавляем в емкость апельсиновую цедру, просеянную муку, какао-порошок, сок, сырое яйцо. Массу взбиваем не останавливаясь, так как ее консистенция должна быть однородной.
  3. Смазываем маслом чашки (немного), каждую заполняем не более, чем на 2/3 от общего объема.
  4. Включаем микроволновую печь на полную мощность, ставим в нее заготовки и выставляем время две минуты.
  5. По истечении времени не доставайте сразу чашки, а дайте им постоять. Выпечка немного опустится. Проверяем на готовность и вынимаем. Если кексы не допеклись, до добавляем еще немного времени.
  6. Пока идет процесс выпечки, готовим глазурь. Растапливаем на водяной бане шоколад, немного остужаем его. Затем вливаем в него сок, кладем пудру сахарную и взбиваем все.

Готовые и немного остывшие кексики перемещаем на блюдечки, поливаем глазурью и подаем к столу. Также подаем к ним ароматный чай или свежесваренный кофе.

к содержанию ↑

Морковный кекс в кружке

Ингредиенты

Как сделать кекс в микроволновке

  1. В подходящую для взбивания тару просеиваем муку, бросаем туда же сахар, мелкую соль “Экстра”, разрыхлитель, молотую корицу и мускатный орех.
  2. В другую емкость вливаем масло (ложка-полторы), кладем тертую морковь и ванилин. Хорошенько все перемешиваем.
  3. Соединяем обе смеси. Если готовое тесто получилось суховато, то добавляем небольшое количество теплой воды. В итоге тесто должно получиться достаточно жидким. Кладем молотые орехи и промытый изюм. Вновь все перемешиваем.
  4. Перекладываем готовое тесто в чашку, ставим ее в микроволновку, которую включаем на самую высокую мощность. Выпекаем кекс три минуты.

Подаем готовый десерт в теплом виде, сверху его можно полить медом (жидким) или карамельным сиропом. Из напитков к испеченному кексу в кружке без добавления молока подойдет компот из сухофруктов, травяной или черный чай, ароматный кофе. Приятного аппетита!

Подписка на портал «Твой Поваренок»

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

Распечатка будетдоступна через59 секунд

tvoi-povarenok.ru

Кекс в кружке без молока: быстрый рецепт

Опубликовал: admin в Кулинар 23.10.2017 73 Просмотров

  • Нежный шоколадный кекс с нотками апельсина
  • Морковный кекс в кружке

У женщин, которые работают и знают цену времени, наверняка в поваренной книге есть несколько проверенных быстрых рецептов вкусных блюд.

Одним из таких может стать кекс в кружке без молока, приготовленный в микроволновой печи с минимальными затратами сил и времени. Разнообразие этого десерта просто поражает, ведь из одного и того же набора продуктов можно испечь несколько видов вкусняшек, вводя всего лишь 1-2 новых ингредиента.

Нежный шоколадный кекс с нотками апельсина

Для изысканного и необычного вкуса кекса вы можете добавить в него апельсиновую составляющую. В целом, Вместо апельсина можно использовать любые фрукты, меняя вкус выпечки по своему желанию. Также такой кекс понравится и любителям шоколада.

Продукты для теста

  • Апельсиновая цедра (можно заменить эссенцией) – ½ ч.л.;
  • Масло сливочное – 3 ст.л.;
  • Пшеничная мука – 1 стакан;
  • Пудра сахарная – 0,5 стакана;
  • Порошок какао – ¼ стакана;
  • Апельсиновый сок – 1/8 стакана;
  • Куриное яйцо – 1 шт.

Продукты для глазури

  • Сок из апельсина (свежий) – ¼ стакана;
  • Молочный шоколад – 100 г;
  • Пудра сахарная – ½ стакана.

Как приготовить кекс в чашке без молока в микроволновке

  1. Растапливаем сливочное масло, переливаем его емкость для взбивания. Добавляем к нему сахарную пудру слегка взбиваем.
  2. Добавляем в емкость апельсиновую цедру, просеянную муку, какао-порошок, сок, сырое яйцо. Массу взбиваем не останавливаясь, так как ее консистенция должна быть однородной.
  3. Смазываем маслом чашки (немного), каждую заполняем не более, чем на 2/3 от общего объема.
  4. Включаем микроволновую печь на полную мощность, ставим в нее заготовки и выставляем время две минуты.
  5. По истечении времени не доставайте сразу чашки, а дайте им постоять. Выпечка немного опустится. Проверяем на готовность и вынимаем. Если кексы не допеклись, до добавляем еще немного времени.
  6. Пока идет процесс выпечки, готовим глазурь. Растапливаем на водяной бане шоколад, немного остужаем его. Затем вливаем в него сок, кладем пудру сахарную и взбиваем все.

Готовые и немного остывшие кексики перемещаем на блюдечки, поливаем глазурью и подаем к столу. Также подаем к ним ароматный чай или свежесваренный кофе.

к содержанию ↑

Морковный кекс в кружке

Ингредиенты

  • Сахар-песок белый 2 ст.л.
  • Мука пшеничная 6 ст.л.
  • Морковь 1 шт
  • Разрыхлитель щепотка
  • Молотая корица щепотка
  • Мускатный орех молотый щепотка
  • Изюм горсть
  • Орехи измельченные 1 ст.л.
  • Ванилин по вкусу
  • Оливковое масло 1-1,5 ст.л.
  • Соль по вкусу

Как сделать кекс в микроволновке

  1. В подходящую для взбивания тару просеиваем муку, бросаем туда же сахар, мелкую соль “Экстра”, разрыхлитель, молотую корицу и мускатный орех.
  2. В другую емкость вливаем масло (ложка-полторы), кладем тертую морковь и ванилин. Хорошенько все перемешиваем.
  3. Соединяем обе смеси. Если готовое тесто получилось суховато, то добавляем небольшое количество теплой воды. В итоге тесто должно получиться достаточно жидким. Кладем молотые орехи и промытый изюм. Вновь все перемешиваем.
  4. Перекладываем готовое тесто в чашку, ставим ее в микроволновку, которую включаем на самую высокую мощность. Выпекаем кекс три минуты.

Подаем готовый десерт в теплом виде, сверху его можно полить медом (жидким) или карамельным сиропом. Из напитков к испеченному кексу в кружке без добавления молока подойдет компот из сухофруктов, травяной или черный чай, ароматный кофе. Приятного аппетита!

Кекс в кружке без молока: быстрый рецепт

ymp3.ru


Смотрите также