варить макароны чтобы не слипались. Как варить спагетти в кастрюле чтобы не слипались видео


Как приготовить Как варить спагетти в кастрюле и мультиварке

Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Как варить спагетти - Видео-рецепт  
  • Автор рецепта: AlekseyOlkin
  • После приготовления вы получите: 1 порцию
  • Время приготовления: 10 минут
Кажется, что проще, чем сварить спагетти ничего нет. Но это только для тех, кто уже бывалый на кухне. А вот для новичков данный совет будет очень полезен. Мы покажем, как варить спагетти правильно, чтобы они не слипались и были вкусными. В данном ролике вы увидите 2 способа: в кастрюле и мультиварке.

● Данное количество спагетти — это хорошая порция для взрослого человека. ● Соль и масло не дадут спагетти слипаться. ● Точное время приготовления конкретного сорта спагетти смотрите на упаковке. ● Чтобы не переварить — пробуйте!

0:17 — способ 1 — в кастрюле 1:11 — способ 2 — в мультиварке

Ингредиенты

  • Вода: 1 литр
  • Соль: 1 чайная ложка
  • Масло сливочное: 20 граммов
  • Спагетти: 120 граммов

Инструкция

  • (Приготовление спагетти в кастрюле) Воду с солью довести до кипения.
  • В кипящую воду выложить спагетти веером.
  • Через 30-40 секунд с помощью ложки их опустить для того, чтобы спагетти погрузились в воду полностью.
  • Уменьшить огонь. Он должен быть средним, чтобы вода кипела, но не пенилась. Варить спагетти без крышки время от времени помешивая. Время варки зависит от толщины спагетти и колеблется от 3 до 9 минут. Варим спагетти до состояния «аль денте», то есть немного недоваренные.
  • Выложить спагетти на дуршлаг. Дать стечь воде. Сохранить небольшое количество воды, в которой варились спагетти.
  • Быстро переложить спагетти в кастрюлю, в которой они варились. Добавить масло, перемешать. Накрыть крышкой кастрюлю на 1 минуту.
  • Подавать спагетти сразу же.
  • (Приготовление спагетти в мультиварке) На программе «Варка на пару» выставьте время приготовления — 10 минут. Доведите воду вместе с солью до кипения. В кипящую воду веером выложите спагетти.
  • Время приготовления спагетти — от 3 до 10 минут. Это будет зависеть от производителя и толщины спагетти. Во время варки периодически помешивайте спагетти и пробуйте их на готовность. Спагетти готовы будут на стадии «аль ленте».
  • Слейте воду, сохранив часть отвара (1-2 столовых ложки).
  • Выложите спагетти в миску, добавьте масло. Перемешать и накройте посуду крышкой на 1 минуту. Немедленно подавайте.
Категория блюда: Лапша Кухня: Домашняя кухня Сложность: легко Приятного аппетита!

Источник: Webspoon.ru

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

mycooktes.ru

Как варить макароны в кастрюле правильно, чтобы они не слипались

Макаронные изделия – неотъемлемая часть не только итальянской кухни, но и традиционный продукт многих восточных стран. Сегодня они популярны повсеместно: подаются как самостоятельный гарнир с различными соусами и служат ингредиентом для более сложных блюд. В приготовлении главное – знать, как варить макароны. Соблюдение простых правил гарантирует, что блюдо получится вкусным.

Оригинальные макароны готовят, соединяя два компонента: муку из твердых сортов пшеницы и воду. Если изделия сделаны по другому рецепту (с добавлением яиц, других продуктов), то они быстро развариваются, становятся слишком мягкими и портят вкусовые качества блюда. Кроме того, такой продукт, в отличие от классических макарон, способствует появлению лишних килограммов на теле. Чтобы не разваливались макароны, следует выбирать продукт из твердой пшеницы, который изготовлен с соблюдением всех технологий производства.

Поскольку такие изделия содержат сложные углеводы, от них не полнеют. Крахмал, который есть в их составе, не разрушается при тепловой обработке, трансформируясь в белок. Благодаря большому разнообразию форм с макаронами можно готовить любые блюда. Крупные изделия фаршируют, ракушки, длинную пасту, спирали готовят, как самостоятельный гарнир. Маленькими бантиками красиво дополняют салаты, а короткие трубочки идеально подходят для запеканок. Ниже приведены советы для хозяек, которые не знают, как правильно варить макароны:

— Грибок вас больше не побеспокоит! Елена Малышева рассказывает подробно.

— Елена Малышева- Как похудеть ничего не делая!

  • Для варки макарон стоит использовать придуманную итальянцами формулу: 1000-100-10 (на литр воды берут 100 г вермишели и 10 г соли).
  • Сколько варить макароны после закипания? Соблюдайте указанное на пачке время варки. Как правило, хватает 10-12 минут. Чтобы проверить, готово ли блюдо, его пробуют. Вермишель должна потерять твердость, но оставаться плотной.
  • Макароны обязательно нужно бросать в подсоленный кипяток. В первые 2 минуты варки их следует постоянно помешивать, если проигнорировать этот пункт – блюдо будет испорчено.
  • Если вы делаете макароны для дальнейшего использования в другом блюде, которое предполагает термическую обработку (к примеру, запеканка), стоит слить воду до полной готовности продукта.
  • Не промывайте спагетти, лапшу, рожки холодной водой, поскольку при этом блюдо теряет свои вкусовые качества. Оставьте их на 2-3 минуты в дуршлаге, чтобы вода стекла естественным образом.
  • Сливочное масло лучше сначала растопить, а после добавить в кастрюлю.

На пачке указывается, сколько времени уходит на готовку макарон. Этот показатель зависит от размера изделий и продуктов, которые входят в состав спагетти. Как правило, процесс варки занимает не дольше 10 минут, однако в ходе приготовления лучше проверять блюдо на готовность. Это поможет избежать переваривания продукта. Ниже описан простой способ, как вкусно сварить макароны в кастрюле.

Как приготовить макароны:

  1. Когда вода в кастрюле начнет кипеть, посолите ее.
  2. Засыпьте макароны, сбавьте газ, когда вода вновь закипит. Активно помешивайте спагетти, чтобы они не прилипали ко дну и стенкам. Если вы хотите приготовить молочное блюдо, вместо воды используйте молоко.
  3. Проверяйте мягкость блюда каждые 3 минуты. Когда спагетти станут упругими, но мягкими, выключите печку.
  4. Слейте воду в дуршлаг, хорошенько потрусив макароны. Промойте их горячей проточной водой, чтобы удалить остатки крахмала.
  5. Заправьте блюдо маслом.

Многие хозяйки считают, что варить макароны проще всего в мультиварке. Время приготовления блюда снижается за счет отсутствия необходимости ждать, пока закипит вода, а после – промывать готовый продукт водой. Кастрюля и пароварка не освобождает от выполнения этих действий, поэтому для занятых женщин приготовление блюда в мультиварке будет идеальным вариантом. Популярностью пользуются устройства марок Поларис, Панасоник, Редмонд, Филипс, но любые другие также подходят для быстрого приготовления макарон.

Как правильно варить макароны:

  1. Поместите ракушки или рожки в специальную емкость (объемная решетка или сетка), залейте их водой, чтобы она была выше продукта на пару сантиметров.
  2. Сразу добавьте немного сливочного масла.
  3. Включите режим приготовления «Варка на пару» или «Плов» на 12 минут.
  4. Блюдо можно подавать с мясом, тефтелями, котлетами или салатом.

Злаковые блюда и картошка получаются вкуснее, если готовить их при средней или низкой мощности микроволновки, а вот макароны стоит варить на максимальном режиме. Большим преимуществом их приготовления в СВЧ является простота процесса. Кроме того, макаронные изделия не слипаются в процессе, не теряют своей упругости и аромата. Время приготовления стоит подбирать в зависимости от вида продукта. Так, крупные спирали или ракушки требуют более длительного приготовления, а для паутинки или спагетти хватит 10-15 минут.

  • кипяток – 0,4 л;
  • рожки или ракушки Макфа – 0,2 кг;
  • растительное масло – 1 ст. л.;
  • соль.

Как варить макароны:

  1. Наполните глубокую стеклянную емкость кипящей водой (для быстрого нагревания используйте электрочайник), добавьте соль и масло.
  2. Тщательно перемешайте ингредиенты и отправьте в печь на 15-20 минут при мощности около 350-500 ватт. Чем мощнее выбран режим, тем меньше времени уйдет на варку.
  3. Достаньте блюдо из СВЧ, промойте водой и можете подавать на стол.

Этот вид макаронных изделий имеет вид тонких, коротких палочек, приготовленных из постного теста. Название «паутинка» вермишель получила из-за своей формы, а итальянцы окрестили ее «червячки». Макароны почти не содержат жиров, поэтому риска набрать лишний вес при их употреблении нет. Как правило, российские хозяйки кладут паутинку в суп, но, кроме того, она может служить вкусным гарниром к овощам, птице и мясу.

  1. Высыпьте 200 г вермишели в подсоленный кипяток. Помешивайте продукт пару минут.
  2. Добавьте 1 ст. л. подсолнечного масла, чтобы блюдо не слиплось.
  3. Спустя 5-6 минут выключите плиту и слейте воду.
  4. Заправьте паутинку сливочным маслом.

Итальянские повара считают промывание макарон холодной водой варварством, поскольку так с поверхности продукта вымывается крахмал, предназначенный для хорошего впитывания соуса. Однако при ополаскивании спагетти быстро остывают, не развариваются и не слипаются. Промывать или нет – решать вам. Отталкиваться стоит от того, как в дальнейшем будет использоваться продукт. Промывать макаронные изделия следует в двух случаях:

  1. Если их будут использовать для приготовления салата.
  2. Если макароны уже сварены, а соус еще не готов и есть риск, что продукт слипнется.

Макароны нельзя назвать едой холостяков, ведь это не обычное блюдо, которое можно сделать «на скорую руку». Если продукт готовить правильно, он станет изысканным гарниром к мясу, птице, салату. Сколько варить вермишель после закипания и стоит ли ее промывать? К каждому сорту макаронных изделий нужно подбирать индивидуальный подход, поэтому ответить однозначно на поставленные вопросы нельзя. Посмотрев видео ниже, вы узнаете о секретах приготовления вкусных макарон.

Паста, спагетти, другие макаронные изделия – это универсальные продукты. С ними можно приготовить огромное количество разных блюд, включая супы, холодные и горячие салаты, запеканки. Макароны будут вкусными даже, как самостоятельный гарнир, если сделать к ним пряный сырный, томатный или грибной соус. От того, что в конечном итоге вы планируете готовить, зависит, как следует варить макароны. Занятым хозяйкам стоит попробовать быстрые блюда: оладьи из спагетти, пасту с шампиньонами, фетуччини. Гурманам придется по вкусу тальятелле, лазанья, тальолини.

Многие считают, что в приготовлении вермишели по-флотски нет никакой сложности, однако это не так. Чтобы сделать вкусное и необычное блюдо, стоит учесть несколько важных нюансов. К примеру, макаронные изделия лучше выбирать с большими отверстиями. Это позволит фаршу равномерно заполнить блюдо. О других секретах приготовления макарон по-флотски вы узнаете после просмотра предложенных ниже видео.

В Японии, Австралии, Корее, Бразилии и даже на Ямайке суп с вермишелью пользуется огромной популярностью. В России хозяйки предпочитают добавлять в первое блюдо картофель, чтобы оно получилось сытнее. Однако не всегда удается добиться идеальной равномерности при варке этих двух ингредиентов: картофель остается несколько твердым, а вермишель, наоборот, разваривается. Узнайте, как правильно готовить блюдо, посмотрев видео ниже.

Если у вас совсем нет времени на приготовление полноценного ужина, быстрый рецепт макарон в кружке с сыром станет отличным решением. Блюдо готовится в микроволновке всего 15-20 минут и не требует никаких усилий. Его даже не обязательно дополнять мясом или птицей, рецепт сам по себе сытный. Посмотрев видео ниже, вы научитесь делать вкусные макароны с сыром очень быстро.

kolbasa59.ru

варить макароны чтобы не слипались Видео

Как сварить макароны /Чтобы они не слипались

10 мес. назад

Чтобы макароны не слипались используйте этот секретик. Вскипятите воду, посолите, насыпьте макарон. Воды...

Как сварить макароны спагетти чтобы они не слиплись

2 г. назад

Как сварить макароны спагетти чтобы они не слиплись.

Как варить спагетти / Как приготовить спагетти правильно

2 г. назад

Варить спагетти не такое сложное дело, но и его необходимо делать правильно, чтобы они не слипались и получи...

Как правильно варить и есть спагетти

3 г. назад

Сегодня ты узнаешь как правильно варить спагетти. Я также покажу способ как можно удобно есть эти макаронны...

Как правильно варить макароны чтобы не слипались

4 г. назад

Как правильно варить макароны чтобы не слипались. Ответ простой это похоже на тему как варить пельмени...

Как правильно варить макароны в кастрюле

4 г. назад

Сегодня я расскажу как правильно варить макароны в кастрюле. Чтобы приготовить вкусные макароны надо взять...

🍅🍗🍲🍴Как сварить макароны, ЧТО БЫ они НЕ СЛИПАЛИСЬ 🍅🍗🍲🍴канал Aliexpress Страна чудес

10 мес. назад

Покупки ВКитае В Контакте - https://vk.com/club131082624 Кулинарные принадлежности на Али Экспресс http://ali.pub/1yx40d.

ПРОСТО, Как варить макароны и сколько, Как варить макароны, чтобы они не слипались

1 г. назад

ПРОСТО, Как варить макароны и сколько, Как варить макароны, чтобы они не слипались, ПРОСТО, Как варить, макар...

Как варить спагетти и сколько. Совет от Ивана!

4 г. назад

РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ: https://ivanrogal.ru/ ☆ Реклама и сотрудничество: http://ot-ivana.ru/ ☆ Рецепты салатов: https://www.youtube.com/watch?v=Q...

Как правильно отварить макароны / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

4 г. назад

Обед безбрачия / Макароны по-флотски / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как правил...

Как сварить макароны что бы они не слипались. Завтрак холостяка.

1 г. назад

В этом ролике я покажу, как варить макароны, что бы они не слипались. И готовлю быстрый завтрак.

Как правильно варить макароны | Как сварить макароны чтобы они не слипались | как готовить макароны

2 г. назад

Как правильно варить макароны | Как сварить макароны чтобы они не слипались | как готовить макароны --------------...

Как варить спагетти, чтобы они не слипались в кастрюле и мультиварке

5 мес. назад

Кажется, что проще, чем сварить спагетти ничего нет. Но это только для тех, кто уже бывалый на кухне. А вот...

Что делать, если макароны слипаются при варке?

2 г. назад

Лучшие полезные советы, которые сэкономят Вам время, нервы и деньги!! Берите на вооружение эти простые лайфх...

Как варить макароны правильно(How to cook macaroni it is correct)

2 г. назад

Реклама и сотрудничество https://goo.gl/NN5xnV Вольфрам и его Команда https://vk.com/thewolframvideo Редкие фотографии, самое перв...

Как правильно варить макароны

1 г. назад

Как варить макароны в кастрюле, чтобы они не слипались и были вкусными. Сколько времени варить, как правильн...

Как правильно отварить макароны (спагетти) / от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

1 г. назад

Обед безбрачия / Паста карбонара / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как правильно...

Как правильно варить макароны? как готовить пасту? 3 ошибки

4 мес. назад

Как варить макароны? Что делать, чтобы макароны не слиплись? Как готовить пасту? Надо промывать макароны?...

КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ МАКАРОНЫ

6 мес. назад

Всем привет!Меня зовут Наталия!Мы живем в Оренбургской обл))Рада видеть вас на своем канале!Пишите коммента...

turprikol.com