Диета Софи Лорен: «Да здравствуют макароны!». Софи лорен спагетти


Софи Лорен: «Всему, что вы видите, я обязана спагетти!» | Кухня

Фото: globallookpress.com

Готовь, ешь, люби!

В своей книге «Женщина и красота от Софи Лорен» актриса восклицает: «Наконец, есть хорошие новости: ешьте больше макарон! Сколько раз люди, исподтишка разглядывающие мои бедра и талию, спрашивали, как я держу свою фигуру в форме, при любви к пасте? Теперь ученые подтвердили то, что итальянские мамы знали испокон веков - паста полезна».

Действительно, итальянцам повезло иметь такое кулинарное наследство, которое опирается на макаронные изделия, потому что они представляют собой сложные углеводы, являющимися эффективным и полезным топливом для организма.

Сложные углеводы также можно найти в фасоли, рисе и овощах. Питаясь углеводами, вы никогда не будете голодными, так как они предотвращают падения уровня сахара в вашей крови.

Фото: globallookpress.com

Проще всего худеть на … макаронах

Ученые обнаружили, что проще всего похудеть на диете богатой сложными углеводами, так как они утоляют голод, дают энергию, и эффективно сжигаются организмом. Для правильного питания лучше всего есть пасту из цельных зерен – в Италии ее называют черной пастой. Подавайте ее с соусом из томатов и нерафинированного оливкового масла, можно также порезать немного моркови, чтобы добавить естественную сладость.

Фото: globallookpress.com

«Я знаю, что такое голод…»

Софи сетует, что молодые актрисы не едят достаточно в наши дни: «Мы идем вместе на обед, садимся за стол, они оглядываются вокруг и говорят: «Да, все так хорошо, все выглядит просто замечательно. И после этого они проглатывают кусочек того, и кусочек этого. Они никогда не съедают ничего до конца, никогда! Я единственная, кто ест за столом! Меня это очень огорчает. Я беспокоюсь о них, потому что каждая женщина - прежде всего мать, не так ли? Я говорю им, чтобы они ели побольше, потому что волнуюсь, что они заморят себя голодом до смерти.

Я росла, зная, что такое голод. Я воспитывалась в очень маленьком, в очень бедном городе близ Неаполя, под названием Поццуоли. У нас не было много денег, а потом, когда началась война, у нас не было достаточно еды. Когда вам десять лет, и вы голодны, и вы спрашиваете себя, что вы будете есть завтра – вряд ли это то, что вы когда-нибудь забудете.

Вы узнаете, как выжить, а когда вы становитесь старше, вы хотите научить выживать других людей, так как это важно.

Я люблю поесть, но я люблю здоровую пищу. Я люблю пасту. Я люблю крахмал. Всем, чем я являюсь, я обязана спагетти!

Разумеется, если вы будете добавлять в них калорийные соусы, то вряд ли можете ожидать нужного эффекта. Но если ваши соусы полезны для здоровья, то вы спокойно можете наслаждаться пастой. У меня много энергии, потому что я сама готовлю себе еду, хожу на прогулки в лес и наслаждаюсь жизнью. Это у меня на генетическом уровне.

Если бы вы видели мою маму – она умерла в 81 год – то вы бы сказали, что она выглядела прекрасно. Когда она шла, она выглядела так, будто бы ей принадлежит весь мир. Я люблю готовить для людей, которых я люблю».

Фото: globallookpress.com

«Приготовление пищи - это акт любви, не так ли?»

«Вы хотите ухаживать за людьми, о которых заботитесь. И я готовлю все сама - новые рецепты, старинные рецепты, все. Когда мои сыновья приходят в гости, мне нравиться готовить что-нибудь новенькое, чтобы удивить их, но я также люблю готовить и их излюбленные блюда. Все зависит от моего настроения на данный момент».

Сальса Дженовезе от мамы Софии

«Вы хотите рецепт? О, Мадонна миа! Моему сыну Эдуардо нравится моя сальса Дженовезе. Вы не знаете, как ее готовить? Хорошо. Вы нарезаете немного бекона. Вы нарезаете лук – он заставит вас плакать, так что лучше наденьте очки, чтобы слезы не так лились, а также нарезаете немного чеснока. Вы помещаете все это в кастрюлю на плите, а затем вы кладете мясо (итальянцы называют это роллами из телятины - involtini) с чесноком и добавляете петрушку, соль и перец, и готовите все в течение четырех или пяти часов, пока не получится месиво. З

атем вы используете какую-то часть этого блюда для этого вечера, а остальное убираете в холодильник. Ведь вы же не хотите готовить каждый день, не так ли?».

Фото: globallookpress.com

Софи о сексе, платьях и снова о спагетти

«Я думаю, что сама по себе сексуальность идет изнутри. Это то, что в вас есть или в вас нет, и на самом деле у сексуальности не так уж много общего с размером груди, бедер или изгибом губ.

Женское платье должно быть таким, как забор из колючей проволоки: выполнять свое предназначение, но не препятствовать обзору.

Лучше всего есть спагетти, вдыхая их как пылесос».

www.aif.ru

Софи Лорен: Я обязана спагетти!

baa67ffe986af10906830246751f8246.0

Знаменитая актриса не скрывает, что очень любит готовить, но еще больше – поесть. Об этом она откровенно написала в своей книге «Женщина и красота от Софи Лорен»…

Готовь, ешь, люби!

В своей книге «Женщина и красота от Софи Лорен» актриса восклицает: «Наконец, есть хорошие новости: ешьте больше макарон! Сколько раз люди, исподтишка разглядывающие мои бедра и талию, спрашивали, как я держу свою фигуру в форме, при любви к пасте? Теперь ученые подтвердили то, что итальянские мамы знали испокон веков - паста полезна».

5563285

Действительно, итальянцам повезло иметь такое кулинарное наследство, которое опирается на макаронные изделия, потому что они представляют собой сложные углеводы, являющимися эффективным и полезным топливом для организма.

Сложные углеводы также можно найти в фасоли, рисе и овощах. Питаясь углеводами, вы никогда не будете голодными, так как они предотвращают падения уровня сахара в вашей крови.

Проще всего худеть на … макаронах

Ученые обнаружили, что проще всего похудеть на диете богатой сложными углеводами, так как они утоляют голод, дают энергию, и эффективно сжигаются организмом. Для правильного питания лучше всего есть пасту из цельных зерен – в Италии ее называют черной пастой. Подавайте ее с соусом из томатов и нерафинированного оливкового масла, можно также порезать немного моркови, чтобы добавить естественную сладость.

«Я знаю, что такое голод…»

Софи сетует, что молодые актрисы не едят достаточно в наши дни: «Мы идем вместе на обед, садимся за стол, они оглядываются вокруг и говорят: «Да, все так хорошо, все выглядит просто замечательно. И после этого они проглатывают кусочек того, и кусочек этого. Они никогда не съедают ничего до конца, никогда! Я единственная, кто ест за столом! Меня это очень огорчает.

Я беспокоюсь о них, потому что каждая женщина - прежде всего мать, не так ли? Я говорю им, чтобы они ели побольше, потому что волнуюсь, что они заморят себя голодом до смерти.

Sophia Loren

Я росла, зная, что такое голод. Я воспитывалась в очень маленьком, в очень бедном городе близ Неаполя, под названием Поццуоли. У нас не было много денег, а потом, когда началась война, у нас не было достаточно еды. Когда вам десять лет, и вы голодны, и вы спрашиваете себя, что вы будете есть завтра – вряд ли это то, что вы когда-нибудь забудете.

Вы узнаете, как выжить, а когда вы становитесь старше, вы хотите научить выживать других людей, так как это важно.

Я люблю поесть, но я люблю здоровую пищу. Я люблю пасту. Я люблю крахмал. Всем, чем я являюсь, я обязана спагетти!

Разумеется, если вы будете добавлять в них калорийные соусы, то вряд ли можете ожидать нужного эффекта. Но если ваши соусы полезны для здоровья, то вы спокойно можете наслаждаться пастой. У меня много энергии, потому что я сама готовлю себе еду, хожу на прогулки в лес и наслаждаюсь жизнью. Это у меня на генетическом уровне.

Если бы вы видели мою маму – она умерла в 81 год – то вы бы сказали, что она выглядела прекрасно. Когда она шла, она выглядела так, будто бы ей принадлежит весь мир. Я люблю готовить для людей, которых я люблю».

20100306_zaf_f84_014.jpg

«Приготовление пищи - это акт любви, не так ли?»

«Вы хотите ухаживать за людьми, о которых заботитесь. И я готовлю все сама - новые рецепты, старинные рецепты, все. Когда мои сыновья приходят в гости, мне нравиться готовить что-нибудь новенькое, чтобы удивить их, но я также люблю готовить и их излюбленные блюда. Все зависит от моего настроения на данный момент».

Сальса Дженовезе от мамы Софии

«Вы хотите рецепт? О, Мадонна миа! Моему сыну Эдуардо нравится моя сальса Дженовезе. Вы не знаете, как ее готовить? Хорошо. Вы нарезаете немного бекона. Вы нарезаете лук – он заставит вас плакать, так что лучше наденьте очки, чтобы слезы не так лились, а также нарезаете немного чеснока.

Вы помещаете все это в кастрюлю на плите, а затем вы кладете мясо (итальянцы называют это роллами из телятины - involtini) с чесноком и добавляете петрушку, соль и перец, и готовите все в течение четырех или пяти часов, пока не получится месиво. Затем вы используете какую-то часть этого блюда для этого вечера, а остальное убираете в холодильник. Ведь вы же не хотите готовить каждый день, не так ли?».

20100117_cob_o05_138.jpg

Софи о сексе, платьях и снова о спагетти

«Я думаю, что сама по себе сексуальность идет изнутри. Это то, что в вас есть или в вас нет, и на самом деле у сексуальности не так уж много общего с размером груди, бедер или изгибом губ.

Женское платье должно быть таким, как забор из колючей проволоки: выполнять свое предназначение, но не препятствовать обзору.

Лучше всего есть спагетти, вдыхая их как пылесос».

1316964211_annex-loren-sophia_13_www.nevsepic.com.ua

 

источник

Похожие материалы:

www.softmixer.com

Софи Лорен: спасибо спагетти

Софи Лорен: спасибо спагетти

Одна из самых красивых женщин мира и национальное достояние Италии. Софи Лорен прошла путь от звезды эротического кино до всемирной славы и стала символом итальянской женственности.

Расскажи друзьям:

1. Ум и нищета

лорен фото 2.jpg София Шиколоне (настоящая фамилия актрисы) родилась в Риме, но детство провела в небольшом городке близ Неаполя. Отец бросил мать Софи, едва узнав о ее беременности.

Для патриархальной католической Италии 30-х годов рождение детей вне брака было настоящим скандалом. Но несмотря на отсутствие отца девочка выросла в большой и дружной неаполитанской семье, и в детстве была окружена заботой многочисленных родственников: бабушка и дедушка, тети и дяди, мама и сестра – актриса всегда вспоминала о них с нежностью. «Их любовь ко мне была особым даром, который я пронесла через всю свою жизнь», – говорила Лорен в одном из интервью.

И даже в бедности своей семьи актриса видела некоторые плюсы: «Я родилась на свет мудрой, мудрой в обращении с людьми и с самой собой. При рождении мне были даны два великих преимущества: ум и нищета».

2. «Мисс Изящество»

лорен фото 7.jpg Мама Софии сама когда-то мечтала стать актрисой. И как только дочка подросла, она перенесла на нее все несбывшиеся надежды своей молодости. Благодаря поддержке матери Софи с детства участвовала в конкурсах красоты. В 14 лет на конкурсе в Неаполе она заняла второе место, а в 16 вступила в борьбу за титул «Мисс Италия», и, хотя завоевать его не удалось, наградой для нее стал специальный приз «Мисс Изящество».

Там же начинающая актриса познакомилась с продюсером Карлом Понти, который затем сыграл определяющую роль в ее кинокарьере.

До сих пор национальный конкурс красоты в Италии тесно связан прежде всего с именем Софи Лорен. Неслучайно в 2010 году, спустя 60 лет после своего участия, она вновь поднялась на сцену конкурса – на этот раз, чтобы надеть корону на голову очередной финалистки.

3. Бодипозитив – и никаких диет!

лорен фото 12.jpg Первые шаги в киноиндустрии Софи Лорен сделала благодаря покровительству продюсера Карло Понти. Он приложил много усилий для превращения провинциальной девушки в профессиональную актрису. Придумал ей звучный псевдоним, заставил учить языки, учил одеваться и держать себя.

Но и сама София проявила свой характер еще до того, как стала звездой. «Укоротить нос и похудеть», – таково было первоначальное условие, поставленное Понти перед актрисой. Несмотря на угрозу нищеты и безработицы София ответила категорическим отказом. Она хотела остаться самой собой.

софи лорен и спагетти.jpg Позднее актриса вспоминала: «Хотя я была бедная и мечтала о работе, я отказалась что-либо менять. Они должны были принять меня такой, какая я есть, или не принять вовсе… Со временем это сыграло в мою пользу — я была собой, а не выглядела так, как это казалось модным много лет назад…»

Верность естественной красоте Лорен сохраняет несмотря на все вызовы времени. Она никогда не злоупотребляла фитнесом и не изнуряла себя диетами. «Всем, что имею, я обязана спагетти», – утверждает актриса.

лорен фото 1.jpg Кроме того, Софи Лорен в свои 80 «с хвостиком» никогда не пользовалась услугами пластических хирургов (хотя некоторые считают, что здесь она лукавит). А ее умению принимать себя могут позавидовать многие гламурные красотки: шутка ли – в 72 года сняться для откровенного календаря Pirelli?

4. Звезда эротики

лорен фото 13.jpg Свой путь к славе Лорен начала со второсортных фильмов, многие из которых были с явным эротическим уклоном. То она играла девушку из туземного племени, то девицу из ночного клуба, то соблазнительную рабыню, то властную Клеопатру. Роли подбирались такие, чтобы актриса могла во всей красе продемонстрировать свои прелести. В некоторых ранних фильмах (например, «Торговля белыми рабынями») даже можно увидеть, как София Лорен расхаживает топлес.

лорен фото 14.jpg В 1960-х, когда актрису уже заметили серьезные режиссеры, Карло Понти выкупил наиболее откровенные картины с ее участием. Но первое признание пришло к ней именно как к звезде легкого и эротического кино. Актриса (тогда еще под псевдонимом София Лазарро) стала настоящим секс-символом послевоенной Италии, воплотила свободу нравов и зарождающуюся сексуальную революцию.

5. Актриса из народа

лорен фото 15.jpg Настоящую актерскую карьеру Софи Лорен сделала благодаря одному из классиков итальянского неореализма – режиссеру Витторио де Сика. В его работах «фишкой» актрисы были роли обычных женщин из народа.

Прорывом стала картина «Чочара» – драма о судьбе овдовевшей итальянской лавочницы и ее дочери в годы Второй мировой войны. За эту работу Лорен получила «Оскар» – впервые в истории награда в этой номинации досталась за роль в иностранном фильме.

Кто вы из голливудских актрис прошлого? - пройти тест >>

Зрителей и критиков поразила насыщенность и достоверность актерской игры Софи. А сцена сексуального насилия над матерью и дочерью до сих пор считается одной из сильнейших в истории мирового кинематографа. По всей видимости, именно к ней отсылает и знаменитая сцена изнасилования в фильме Гаспара Ноэ «Необратимость».

6. Тайный брак

понти и лорен фото.jpg Со временем Карло Понти стал не только наставником и продюсером Софи Лорен, но возлюбленным и мужем. Но мало того, что он был на 22 года старше юной актрисы, он был еще и женат. Дело осложнялось тем, что происходило в Италии – стране консервативной, с сильнейшими католическими традициями. Ватикан долгое время не давал Понти разрешения на развод, поэтому, устав ждать, они с Софи тайно поженились в Мексике. И лишь спустя 10 лет смогли официально оформить свой брак на родине.

лорен фото 8.jpg Несмотря на разницу в возрасте и постоянные соблазны звездной жизни, их брак стал одним из редких примеров любви и верности среди знаменитостей. София и Карло больше 50 лет прожили вместе и родили двоих детей. В одном из интервью Лорен признавалась: «Он помог найти мне смысл жизни».

7. Софи и Марчелло

лорен и мастрояни.jpg Имена звездных актеров, в паре с которыми работала Софи Лорен, можно перечислять долго: Фрэнк Синатра и Кэри Грант, Жан-Поль Бельмондо и Кларк Гейбл, Пол Ньюман и Марлон Брандо, Жан Габен и многие, многие другие. Едва ли не все самые значимые звезды и плейбои своего времени появлялись в кадре с актрисой.

Но самым известным стал дуэт Софи Лорен с другим итальянским секс-символом – Марчелло Мастроянни. Их актерский дуэт сложился в фильмах «Брак по-итальянски» и «Вчера, сегодня, завтра» - и считается одним из лучших в истории мирового кино.

8. Простые правила безупречного стиля

лорен фото 6.jpg «Платье женщины должно быть подобно колючей проволоке: служить своей цели, не препятствуя обзору», – следуя этой максиме, Лорен выбирала элегантность и минимализм. Не зря еще в самом начале пути она получила титул «Мисс изящество». Узкие приталенные юбки ниже колена, сдержанный макияж, тщательная продуманность всех деталей туалета.

лорен фото 17.jpg И хотя свою кинокарьеру Софи начала со съемок в откровенных фильмах, она научилась очень сдержанно демонстрировать свою сексуальность. «Нужда подвигла меня к открытию, что простота — суть элегантности. Я было пренебрегла ею, когда прославилась, однако позднее вспомнила и руководствуюсь по сей день», – писала позднее актриса.

лорен фото 9.jpg Лорен предпочитает классический стиль в одежде, при этом гардероб ее очень разнообразен. На светский прием актриса может надеть меха и драгоценности, но даже в этом случае она всегда избегает избыточности и вычурности. Константой стиля Софи Лорен остается элегантность – в любых обстоятельствах.

9. Национальное достояние

лорен фото 5.jpg Софи Лорен стала первой итальянской актрисой, получившей широкую международную известность, и долгие годы именно она воплощала стереотип итальянской женщины – сильная, жгучая, страстная, чувственная брюнетка, не зацикленная на диетах и по-настоящему любящая жизнь. Многочисленные роли простых женщин из народа (кем, собственно, и была Софи) делали ее близкой каждому зрителю.

Эстафету переняла Моника Беллуччи. Но до сих пор в Италии Лорен справедливо воспринимается как одно из национальных достояний. Архиепископ Генуи однажды даже пошутил, что, хотя Ватикан и против клонирования, но для Софи Лорен можно было бы сделать исключение.

Брижит Бардо, Одри Хепберн, Мэрилин Монро, Грейс Келли и другие знаменитые женщины - в нашей постоянной рубрике «Персона» >>

Расскажи друзьям:

april-knows.ru

Диета Софи Лорен: "Да здравствуют макароны!"

Диета Софи Лорен:

Софи Лорен:

Родилась: 20 сентябр 1934 г.Рост: 173 см.

Вес: 60 кг.

Параметры фигуры:

Объем груди: 91

Объем талии: 66

Объем бедер: 97

Легендарная итальянская красавица Софи Лорен впервые представила cенсационное доказательство того, что вы можете сбавить вес, даже не отказываясь от макарон, если, конечно, любите их.— Всему, чем вы любуетесь, я обязана спагетти, — говорит Софи Лорен, которая при росте 173 сантиметра весит около 60 килограммов (вот уже на протяжении 60 лет своей жизни).По словам знаменитой актрисы, люди постоянно спрашивают ее, как ей удается всегда быть в форме, какой диеты она придерживается.— Так вот, я обожаю макароны, — поясняет она не без гордости, — и поглощаю их почти каждый день. Это вполне здоровая еда, особенно когда ее подают с помидорами или соусами на овощной основе.По мнению Софи Лорен, главный секрет ее эффективной и полезной диеты — не потреблять слишком много калорий в один присест и контролировать размер порций. Вместо того, чтобы злоупотреблять сырными и сметанными соусами, лучше сдобрить спагетти соусом с низким содержанием жира.

Диета Софи Лорен:
1-й день 2-й день 3-й день
Завтрак

170 г апельсинового сока;

 сваренное вкрутую яйцо

Чашка злаковых грубого помола с «тощим» молоком Половина подсушенного бей-гале с нежирнымсоусом
Обед Салат из любых овощей с 60 г нарезанной ломтиками индейки и нежным сыром, уложенным на листьях салата Салат из свежих фруктов и полчашки прессованного творога 115 г зеленого салата с вареной курицей
Ужин 115 г макарон с креветками по вкусу;салат из шпината с низкокалорийной заправкой 115 г спагетти с фрикадельками из постной индейки; листья салата, смешанные с постной заправкой 170 г лазаньи из нежирного сыра, большой салат из различной зелени с постной заправкой
Десерт Одно яблоко Одна груша Два персика

Диета Софи Лорен:

Софи Лорен часто говорит, что удержать красоту женщине можно, только в том случае если она не ленива. Потому что ни в какие чудеса, кроме силы воли ижажды жизни, Софи Лорен не верит. 

«Необходимо приучить себя рано ложиться спать. В 21 час. Это очень трудно, я понимаю.Еще труднее забыть перед сном все заботы, — говорит Софи Лорен,- зато встаю я в 6 утра, чтобы почувствовать, как пробуждается мир».

Утром Софи Лорен 15 минут выполняет утреннюю гимнастику и упражняется сгантелями при открытом окне. Потом — принимает контрастный душ — как говорит Софи это помогаетсохранить форму бюста.

«Раз в три месяца в течение 2 дней ешьте только фрукты — и ваш иммунитет никогда не даст сбоев», — советует Софи Лорен.

Диета Софи Лорен: Диета Софи Лорен:

Диета Софи Лорен: Диета Софи Лорен:

Волосы — это главное украшение женщины. Софи Лорен моет их только мягкимдетским шампунем. А макияж смывает, только предварительно нанеся налицо растительное масло. Никаких средств для снятия макияжа Софи непризнает!

Но самый главный рецепт молодости, по-мнению Софи Лорен, это активная осмысленная жизнь имир в семье. Избегайте несчастий и ссор — и вам не понадобятсядорогостоящие пластические операции.

Диета Софи Лорен:

it-woomen.ru

Макаронная диета софи лорен | О диетах и красоте

Софи Лорен — поистине легенда мирового кино. Талантливая итальянка покорила миллионы зрителей по всему миру — и не только своей способностью играть. Лорен была и остается эталоном женщины!

Она реализовала себя в профессии, вырастила двоих сыновей (что далось ей непросто — актриса долго не могла родить и доктора уже лишили ее всякой надежды). А еще она и сейчас, в свои 80, удивительно красива.

макаронная диета софи лорен

Софи Лорен выглядит стройно даже в свои почтенные годы!

Впервые появившись на экране в 1953 году, Софи Лорен стала настоящим секс-символом. Миллионы женщин мечтали о ее формах и искали ответ на один-единственный вопрос: как она это делает? Даже рождение детей не смогло испортить ее точеную фигурку. Но на все вопросы красотка итальянка давала парадоксальный ответ: ее секрет стройности – в генах и… макаронах!

И если в хорошую наследственность поверить нетрудно, то в макароны, пожалуй, нет. Рожки и ракушки, продававшиеся тогда в советских магазинах, диетическую пищу не напоминали даже отдаленно. Сделанные из муки высшего сорта, они усваивались очень быстро — и почти с той же скоростью откладывались на талии и боках. На такой диете можно было поправиться на сколько угодно килограммов, но похудеть – невозможно. Впрочем, кинозвезда ничуть не лукавила:

«Своей фигурой я обязана родителям и спагетти. Не представляю своей жизни без пасты, ем ее каждый день и ничуть не толстею».

Макаронные изделия традиционны для итальянской кухни. Здесь их готовят в самом разном виде: спагетти (пасты), лазаньи, фарфалле, пене, феттучини – перечислять можно до бесконечности. И это действительно здоровая еда! Для производства пасты в Италии используют только муку из твердых сортов пшеницы. Такое тесто очень медленно усваивается, благодаря чему в крови долго поддерживается стабильный уровень глюкозы.

Это позволяет не переедать и обеспечивать организм достаточным количеством углеводов. Но итальянцы знали еще один секрет. Пасту здесь готовят «аль денте» – «на зубок», то есть слегка не доваривают.  Кулинарное объяснение такого способа приготовления в том, что макароны приправляются горячим соусом и «доходят» уже вместе с ним. Если варить их до готовности, в соусе они раскиснут. Но диетологи находят в этом еще один смысл.

В сваренной до готовности пасте резко возрастает количество крахмала, а он ведет себя в организме, как медленный углевод. Для стройной фигуры полезны только макароны «аль денте». Пасту подают с соусом, а он обычно увеличивает калорийность блюда. Чтобы этого не случилось, не стоит приправлять макароны сливками, большим количеством сыра или соусом на основе сливочного масла. Замените их заправкой на основе помидоров или зелени.

макаронная диета софи лорен

Как ни парадоксально, Софи Лорен ухитрялась худеть… на макаронах!

Этим принципом пользуется и Софи Лорен. «Макароны – это вполне здоровая еда, если их подают с соусом на овощной основе», – говорит актриса. Хороший вариант для заправки пасты – соус песто. Чтобы его приготовить, следует соединить в чаше блендера 100 г свежего базилика, 100 мл нерафинированного оливкового масла, 3 ст.л. тертого пармезана и 1 ст.л. кедровых орехов. Ну а теплый соус для пасты можно готовить из томатов.

Свежие помидоры следует вымыть, удалить плодоножку, нарезать небольшими ломтиками. На сковороду налить немного оливкового масла, добавить к нему измельченный зубчик чеснока, помидоры и, по желанию, маслины или оливки. Смесь нужно пассеровать в течение нескольких минут (пока помидоры не станут мягкими) и подавать с горячими макаронами. В таком сочетании паста будет полезной и не принесет вреда фигуре.

День первый

Завтрак: 1 яйцо, сваренное вкрутую, стакан апельсинового сока (фреш или сок без добавления сахара). Обед: большая порция овощного салата, 60 г запеченного филе индейки, несколько ломтиков сыра низкой жирности. Дневной перекус: яблоко. Ужин: 115 г пасты с креветками в любом количестве, порция салата из свежих листьев шпината (заправить 1 ч.л. оливкового масла, горчицей или лимонным соком).

День второй

Завтрак: полстакана мультизерновых хлопьев, смешанных с нежирным йогуртом без наполнителя. Обед: большая порция салата из любых овощей, 100 г обезжиренного творога. Дневной перекус: груша. Ужин: 115 г пасты, фрикадельки из куриного или индюшиного филе, салатные листья, сбрызнутые нежирным соусом.

День третий

Завтрак: небольшой подсушенный бейгл с сыром пониженной жирности. Обед: большая порция салата из любых овощей, 60 г отварного куриного филе. Дневной перекус: два небольших персика. Ужин: 170 г лазаньи с сыром пониженной жирности, большая порция салата из разных видов салатных листьев и зелени с низкокалорийной заправкой.

Правила Софи Лорен

Паста – не единственный секрет хорошей фигуры. Софи Лорен также следит за своим питьевым режимом. Эту привычку актриса получила благодаря бабушке: та поила внучку напитком, который называла «канарейка» – в стакан слегка подслащенной воды добавлялись лимонные корочки. Теперь София пьет много минеральной воды, в которую добавляет кусочек лайма или лимона. Главная цель такого режима – сберечь кожу от обезвоживания.

макаронная диета софи лорен

Софи Лорен всегда следила за здоровьем кожи и стройностью тела

Однако жидкость идет на пользу всему организму и также помогает поддерживать фигуру в норме. Также актриса также раз в три месяца устраивает разгрузочные дни. В течение двух суток ее рацион состоит только из свежих фруктов и соков без добавления сахара. Благодаря этому Лорен «встряхивает» ЖКТ и пополняет запасы витаминов и минералов, что хорошо сказывается на защитных силах организма.

Отметим также, что у звезды нет вредных привычек, которые негативно сказываются на фигуре. Софи Лорен не курит и не употребляет алкоголь. Не последнюю роль в поддержании стройности актриса отводит и режиму дня. Так, Лорен ложится спать не позднее 21.00, а встает в 6.00. Каждый ее день начинается с прогулки по саду и утренней гимнастики. Кстати, о спорте. Актриса считает, что без физических нагрузок поддерживать красоту тела невозможно.

Поэтому в ее ежедневном «меню» — длительные прогулки пешком, утренняя гимнастика и 10-минутная тренировка с гантелями. Завершает программу ухода контрастный душ. Актриса принимает его каждый день и считает, что эта процедура очень полезна для поддержания тонуса мышц. А еще — чередование теплой и холодной воды помогает коже груди оставаться упругой и гладкой.

Диета Софи Лорен получила множество восторженных отзывов от женщин всего мира, и это не удивительно. Легендарная итальянская актриса до сих пор остается эталоном стройности и женственности для многих. Софи Лорен не делает секрета из своего рациона питания: основой ее меню являются обычные макароны.

В Италии, где макаронные изделия (паста) имеют огромную популярность, этот продукт готовят из муки исключительно твердых сортов. Такие макароны будут усваиваться очень медленно, надолго обеспечивая организм углеводами. А вот изделия из муки высшего сорта употреблять для похудения нельзя: они усвоятся слишком быстро и отложатся на теле в виде жировых отложений.

По мнению диетологов, большое значение также имеет способ приготовления макарон. Итальянцы варят их «аль денте», то есть немного не доводят до полной готовности. Именно такой продукт будет полезен для похудения. В разваренных же макаронах увеличивается количество крахмала, который в организме переходит в сахар.

Итальянцы нередко подают пасту с калорийными сливочными или сырными соусами. Однако Софи Лорен советует употреблять макароны с заправкой из зелени или помидоров. Можно воспользоваться рецептом соуса песто: измельчите в блендере 90 г листьев базилика, 90 мл оливкового масла, 60 г твердого сыра, 15 г кедровых орехов, подавайте к горячим макаронам.

макаронная диета софи лорен

Трехдневная диета Софи Лорен включает следующее меню.

1 день

Завтрак: отварное яйцо, 200 мл апельсинового фреша. Обед: нарезка из большого количества свежих овощей, 60 г мяса индейки, приготовленного в духовке, 40 г пармезана. Полдник: кисло-сладкое яблочко. Ужин: 120 г пасты, неограниченное число отваренных креветок, свежие листья шпината под соком лимона или растительным маслом.

2 день

Завтрак: 100 г хлопьев из различных круп под обезжиренным натуральным йогуртом. Обед: сырые овощи в любом количестве, полпачки нежирного творога. Полдник: груша. Ужин: 115 г макарон, куриные или индюшиные котлеты, приготовленные в пароварке, листья салата под лимонным соком. макаронная диета софи лорен

3 день

Завтрак: баранка и 40 г обезжиренного сыра. Обед: сырые овощи в любом количестве, 60 г отварной куриной грудки. Полдник: 2 персика. Ужин: 160 г лазаньи или макаронной запеканки с пармезаном, смесь нескольких видов листового салата под соусом.

krasota-diet.ru

Диета Софи Лорен. Макаронная диета на 3 дня

Софи Лорен — поистине легенда мирового кино. Талантливая итальянка покорила миллионы зрителей по всему миру — и не только своей способностью играть. Лорен была и остается эталоном женщины!

Она реализовала себя в профессии, вырастила двоих сыновей (что далось ей непросто — актриса долго не могла родить и доктора уже лишили ее всякой надежды). А еще она и сейчас, в свои 80, удивительно красива.

Фигура Софи Лорен на сегодняшний день

Софи Лорен выглядит стройно даже в свои почтенные годы!

Два секрета Софи Лорен

Впервые появившись на экране в 1953 году, Софи Лорен стала настоящим секс-символом. Миллионы женщин мечтали о ее формах и искали ответ на один-единственный вопрос: как она это делает? Даже рождение детей не смогло испортить ее точеную фигурку. Но на все вопросы красотка итальянка давала парадоксальный ответ: ее секрет стройности – в генах и… макаронах!

И если в хорошую наследственность поверить нетрудно, то в макароны, пожалуй, нет. Рожки и ракушки, продававшиеся тогда в советских магазинах, диетическую пищу не напоминали даже отдаленно. Сделанные из муки высшего сорта, они усваивались очень быстро — и почти с той же скоростью откладывались на талии и боках. На такой диете можно было поправиться на сколько угодно килограммов, но похудеть – невозможно. Впрочем, кинозвезда ничуть не лукавила:

«Своей фигурой я обязана родителям и спагетти. Не представляю своей жизни без пасты, ем ее каждый день и ничуть не толстею».

Паста для красоты

Макаронные изделия традиционны для итальянской кухни. Здесь их готовят в самом разном виде: спагетти (пасты), лазаньи, фарфалле, пене, феттучини – перечислять можно до бесконечности. И это действительно здоровая еда! Для производства пасты в Италии используют только муку из твердых сортов пшеницы. Такое тесто очень медленно усваивается, благодаря чему в крови долго поддерживается стабильный уровень глюкозы.

Это позволяет не переедать и обеспечивать организм достаточным количеством углеводов. Но итальянцы знали еще один секрет. Пасту здесь готовят «аль денте» – «на зубок», то есть слегка не доваривают.  Кулинарное объяснение такого способа приготовления в том, что макароны приправляются горячим соусом и «доходят» уже вместе с ним. Если варить их до готовности, в соусе они раскиснут. Но диетологи находят в этом еще один смысл.

В сваренной до готовности пасте резко возрастает количество крахмала, а он ведет себя в организме, как медленный углевод. Для стройной фигуры полезны только макароны «аль денте». Пасту подают с соусом, а он обычно увеличивает калорийность блюда. Чтобы этого не случилось, не стоит приправлять макароны сливками, большим количеством сыра или соусом на основе сливочного масла. Замените их заправкой на основе помидоров или зелени.

Эффект от "макаронной диеты"

Как ни парадоксально, Софи Лорен ухитрялась худеть… на макаронах!

Этим принципом пользуется и Софи Лорен. «Макароны – это вполне здоровая еда, если их подают с соусом на овощной основе», – говорит актриса. Хороший вариант для заправки пасты – соус песто. Чтобы его приготовить, следует соединить в чаше блендера 100 г свежего базилика, 100 мл нерафинированного оливкового масла, 3 ст.л. тертого пармезана и 1 ст.л. кедровых орехов. Ну а теплый соус для пасты можно готовить из томатов.

Свежие помидоры следует вымыть, удалить плодоножку, нарезать небольшими ломтиками. На сковороду налить немного оливкового масла, добавить к нему измельченный зубчик чеснока, помидоры и, по желанию, маслины или оливки. Смесь нужно пассеровать в течение нескольких минут (пока помидоры не станут мягкими) и подавать с горячими макаронами. В таком сочетании паста будет полезной и не принесет вреда фигуре.

Макаронная диета: меню на три дня

День первый

  • Завтрак: 1 яйцо, сваренное вкрутую, стакан апельсинового сока (фреш или сок без добавления сахара).
  • Обед: большая порция овощного салата, 60 г запеченного филе индейки, несколько ломтиков сыра низкой жирности.
  • Дневной перекус: яблоко.
  • Ужин: 115 г пасты с креветками в любом количестве, порция салата из свежих листьев шпината (заправить 1 ч.л. оливкового масла, горчицей или лимонным соком).

День второй

  • Завтрак: полстакана мультизерновых хлопьев, смешанных с нежирным йогуртом без наполнителя.
  • Обед: большая порция салата из любых овощей, 100 г обезжиренного творога.
  • Дневной перекус: груша.
  • Ужин: 115 г пасты, фрикадельки из куриного или индюшиного филе, салатные листья, сбрызнутые нежирным соусом.

День третий

  • Завтрак: небольшой подсушенный бейгл с сыром пониженной жирности.
  • Обед: большая порция салата из любых овощей, 60 г отварного куриного филе.
  • Дневной перекус: два небольших персика.
  • Ужин: 170 г лазаньи с сыром пониженной жирности, большая порция салата из разных видов салатных листьев и зелени с низкокалорийной заправкой.

Правила Софи Лорен

Паста – не единственный секрет хорошей фигуры. Софи Лорен также следит за своим питьевым режимом. Эту привычку актриса получила благодаря бабушке: та поила внучку напитком, который называла «канарейка» – в стакан слегка подслащенной воды добавлялись лимонные корочки. Теперь София пьет много минеральной воды, в которую добавляет кусочек лайма или лимона. Главная цель такого режима – сберечь кожу от обезвоживания.

Софи Лорен в молодости

Софи Лорен всегда следила за здоровьем кожи и стройностью тела

Однако жидкость идет на пользу всему организму и также помогает поддерживать фигуру в норме. Также актриса также раз в три месяца устраивает разгрузочные дни. В течение двух суток ее рацион состоит только из свежих фруктов и соков без добавления сахара. Благодаря этому Лорен «встряхивает» ЖКТ и пополняет запасы витаминов и минералов, что хорошо сказывается на защитных силах организма.

Отметим также, что у звезды нет вредных привычек, которые негативно сказываются на фигуре. Софи Лорен не курит и не употребляет алкоголь. Не последнюю роль в поддержании стройности актриса отводит и режиму дня. Так, Лорен ложится спать не позднее 21.00, а встает в 6.00. Каждый ее день начинается с прогулки по саду и утренней гимнастики. Кстати, о спорте. Актриса считает, что без физических нагрузок поддерживать красоту тела невозможно.

Поэтому в ее ежедневном «меню» — длительные прогулки пешком, утренняя гимнастика и 10-минутная тренировка с гантелями. Завершает программу ухода контрастный душ. Актриса принимает его каждый день и считает, что эта процедура очень полезна для поддержания тонуса мышц. А еще — чередование теплой и холодной воды помогает коже груди оставаться упругой и гладкой.

starslim.ru

Диета Софи Лорен: как похудеть на макаронах | Питание и диеты | Кухня

Во времена Советского Союза в народе ходила шутка: «Ешь морковку, лук и хрен – будешь, как Софи Лорен». На самом деле секрет стройности актрисы кроется вовсе не в этих продуктах, а в… макаронах. «Своей фигурой я обязана родителям и спагетти. Не представляю своей жизни без пасты, ем ее каждый день и ничуть не толстею», – говорит Софи Лорен. О том, можно ли, питаясь пастой, оставаться стройной, рассказывает врач-диетолог Алексей Добровольский.

Паста – только твердая

Надо понимать, что Софи Лорен с детства питается не мягкими макаронами (именно они продавались в Советском Союзе и продолжают доминировать на наших прилавках), а качественной пастой, сделанной из муки твердых сортов пшеницы. А это, между прочим, две большие разницы. «Cоветские» макароны очень быстро усваиваются в организме и становятся причиной лишних килограммов, а блюда из них сильно развариваются и становятся клейкими. Твердая же паста медленнее отдает глюкозу в кровь, а изделия из нее обладают меньшим гликемическим индексом. Выбирая правильные макароны, не пугайся, если увидишь небольшое количество темных и белых пятнышек, – это остатки зерен пшеницы. Кстати, поверхность хорошей пасты не должна быть гладкой и блестящей: она немного матовая и шероховатая. Еще в макаронной диете очень важно чуть-чуть недоварить спагетти, букатини или пенне – приготовить их, как говорят итальянцы, «аль денте» – «на зубок». Дело в том, что в переваренной пасте крахмал превращается в легкоусвояемую форму, которая быстро приводит к прибавке веса.

Никакой карбонары!

Если хочешь следовать примеру Софи Лорен, научись не только есть недоваренную пасту из твердых сортов пшеницы, но и правильно сочетать ее с другими продуктами. Это значит, что тебе придется забыть про макароны по-флотски, лазанью с жирным соусом бешамель, фетуччини с морепродуктами под сливками, карбонару с беконом и прочие калорийные блюда. Подавать макароны в качестве гарнира к свинине, сосискам или котлетам, как это было принято в нашей стране на протяжении многих лет, тоже не стоит. Готовь пасту как самостоятельное блюдо и сервируй ее исключительно с легкими добавками. Например, у Софи Лорен есть два любимых соуса, которые ты тоже можешь взять на вооружение. Первый – песто: смешай 100 г листочков зеленого базилика, 100 г оливкового масла, 1 ст. ложку кедровых орешков и 2-3 ст. ложки тертого пармезана. Все посоли, поперчи (при желании можешь добавить зубчик чеснока) и измельчи в блендере до состояния однородной массы. Второй соус – томатный: чуть-чуть спассеруй на оливковом масле свежие помидоры, мелко нарезанный чеснок, маслины или оливки и смешай все это со спагетти. 

Немного и только в обед

Макаронная диета не даст результата, а, наоборот, приведет к увеличению массы, если помимо пасты в течение дня ты будешь налегать на другие высококалорийные блюда или начнешь накладывать себе большие порции спагетти, фетуччини, пенне. На твоей тарелке может лежать не больше 100-150 г готовой пасты, причем съедать ты ее должна обязательно в обед, а не на ужин, иначе углеводы не успеют израсходоваться и отложатся про запас. Ну, и самое главное – на макаронах можно посидеть неделю, но продолжать питаться ими ежедневно все-таки не стоит: будет перебор по калориям. Как ни крути, а у итальянцев отличные от нашего климат, образ жизни, рацион питания, темперамент и обмен веществ. Поэтому слепо копировать их меню все-таки не стоит. 

Примерное меню

  Завтрак 2-й завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник Съешь 1 отварное яйцо с маленьким свежим помидором. Съешь 5 шт. кураги. Приготовь спагетти с базиликом и морепродуктами. Перекуси 5 шт. кураги. Сделай овощной салат с зеленью, заправленный оливковым маслом холодного отжима
Вторник Сделай 1 гренку из черного хлеба с помидором, жидким творогом 0% и зеленью. Съешь 5 шт. чернослива. Приготовь пенне с томатным соусом. Сделай овощной салат из помидоров, салатных листьев и укропа. Съешь небольшую порцию грибного супа. 
Среда Приготовь салат из тертой моркови с яблоком и грецким орехом. Съешь 5 шт. чернослива. Приготовь конкильоне (большие ракушки) с грибами в томатном соусе. Перекуси 1 яблоком. Приготовь овощной салат с зеленью, заправленный оливковым маслом.
Четверг Съешь 100 г творога 0%. Съешь 3 грецких ореха. Приготовь спагетти с соусом песто. Съешь 3 грецких ореха. Сделай овощной салат с зеленью и оливковым маслом.
Пятница Съешь 100 г творога 0%. Съешь 1 зеленое яблоко. Приготовь тальятелле с оливковым маслом, зеленью и филе любой белой рыбы. Перекуси 3 грецкими орехами. Запеки в духовке баклажан без соли.
Суббота Съешь 1 отварное куриное яйцо с маленьким свежим помидором. Съешь 5 шт. кураги. Приготовь спагетти с томатным соусом. Съешь 5 шт. кураги. Приготовь винегрет со свежим огурцом.
Воскресенье Съешь 100 г творога 0%. Перекуси 1 морковкой. Приготовь пенне с соусом песто. Съешь 1 морковку. Сделай постный грибной суп.

Смотрите также:

www.aif.ru


Смотрите также