Рецепт: Спагетти с куриным филе и овощами - в сметанном соусе. Спагетти с куриным филе с овощами


Рецепт: Спагетти с куриным филе и овощами

Ингредиенты: спагетти из твердых сортов пшеницы - 100 гр.;филе куриной грудки - 250 гр.;масло растительное рафинированное - 1 ст.л.;томатная паста - 2 ст.л.;сметана 10% - 5 ст.л.;питьевая вода - 2 ст.л.;соль - по вкусу;перец красный острый молотый - по вкусу;чесной - 2 зубчика;кабачок молодой - 0,5 шт.

Со спагетти можно приготовить так много всего интересного, что кажется, для фантазии просто нет границ. Это всегда быстро, просто, сытно и достаточно эффектно. Со спагетти много какие продукты сочетаются, и на этот раз я хочу предложить к ним соус на основе томатной пасты и сметаны, в котором будут тушиться различные овощи и кусочки нежного куриного филе.

спагетти с куриным филе и овощами

Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем его на сковородке, разогретой с небольшим количеством рафинированного растительного масла.

спагетти с куриным филе и овощами

Добавляем к луку мелко нарезанное филе куриной грудки. Немного обжариваем его, помешивая.

спагетти с куриным филе и овощами

Измельчаем чеснок и добавляем его в сковородку.

спагетти с куриным филе и овощами

Далее в сковородку отправляется томатная паста, которая тоже должна быть немного поджарена, а затем смешана с остальными ингредиентами.

спагетти с куриным филе и овощами

Смешиваем воду с нежирной десятипроцентной сметаной и так же добавляем этот соус в сковородку.

спагетти с куриным филе и овощами

Добавляем соль по вкусу и красный острый молотый перец. Тушим содержимое сковородки, пока куриное филе не дойдет до готовности.

Спагетти с куриным филе и овощами фото

Мелко нарезаем кабачок и последним отправляем его в этот соус - кабачку не надо много времени, чтобы дойти до готовности, более того, если он останется слегка похрустывающим, будет даже лучше.

спагетти с куриным филе и овощами

Одновременно с приготовлением соуса отвариваем спагетти по инструкции, указанной на упаковке, до состояния "аль денте", потом откидываем их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага, а затем отваренные спагетти отправляем в сковородку с соусом и очень хорошо всё перемешиваем.

спагетти с куриным филе и овощами

Готовые спагетти в томатно-сметанном соусе с овощами и куриным филе выкладываем в тарелку, посыпав вокруг натертым на крупной терке сыром твердых сортов.

спагетти с куриным филе и овощами

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00h40M30 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Макароны с курицей и овощами

Макароны с курицей и овощами - фото шаг 1

Нарезать красный и зеленый перец соломкой.

Макароны с курицей и овощами - фото шаг 2

1/2 лука нарезать полукольцами.

Макароны с курицей и овощами - фото шаг 3

Помидоры нарезать кубиками.

Макароны с курицей и овощами - фото шаг 4

Мелко покрошить чеснок.

Макароны с курицей и овощами - фото шаг 5

Куриную грудку нарезать небольшими кусочками, поперчить и посыпать специями.

Макароны с курицей и овощами - фото шаг 6

На сильном огне в большой сковороде растопить сливочное и оливковое масло.

Макароны с курицей и овощами - фото шаг 7

Обжарить кусочки куриного мяса до коричневой корочки.

Макароны с курицей и овощами - фото шаг 8

Переложить на тарелку.

Макароны с курицей и овощами - фото шаг 9

Залейте еще немного масла в сковороду.

Макароны с курицей и овощами - фото шаг 10

Обжарить лук, чеснок и перчик. Посыпать специями Каджун.

Макароны с курицей и овощами - фото шаг 11

Готовить в течении 2 минут.

Макароны с курицей и овощами - фото шаг 12

Добавить помидоры, перемешать и готовить еще 1 минутку.

Макароны с курицей и овощами - фото шаг 13

Переложить овощи в тарелку с курицей.

Макароны с курицей и овощами - фото шаг 14

Залить вино в сковороду.

Макароны с курицей и овощами - фото шаг 15

Затем влить куриный бульон.

Макароны с курицей и овощами - фото шаг 16

Помешать венчиком. Продолжайте варить бульон в течении нескольких минут. Жидкость должна уменьшиться вдвое.

Макароны с курицей и овощами - фото шаг 17

Уменьшить огонь и влить сливки.

Макароны с курицей и овощами - фото шаг 18

Смешать венчиком, готовить еще несколько минут.

Макароны с курицей и овощами - фото шаг 19

Вернуть овощи и курочку в сливочный соус.

Макароны с курицей и овощами - фото шаг 20

Щедро посыпать черным перцем.

Макароны с курицей и овощами - фото шаг 21

Отварить лапшу в подсоленной воде.

Макароны с курицей и овощами - фото шаг 22

Переложите готовую лапшу в сковороду.

Макароны с курицей и овощами - фото шаг 23

Дайте макаронным изделиям хорошенько пропитаться соусом.

Макароны с курицей и овощами - фото шаг 24

Посыпать свежей петрушкой.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

povar.ru

Рецепт: Спагетти с куриным филе и овощами

Ингредиенты: грудка куриная - 800 грамм;соль - по вкусу;перец черный молотый - по вкусу;базилик сушеный молотый - 1-2 щепотки;томаты - 2 штуки;чеснок - 3 зубчика;каперсы - 1 столовая ложка;лук зеленый для украшения - по вкусу

Это простой, но вкусный рецепт пасты, которую сама придумала и приготовила. А теперь делюсь с Вами!Начнём с курицы, которую нужно замариновать в соли, перце и базилике, минут на 5-10, предварительно порезав её на кусочки. Далее мы курицу обжариваем можно на масле, а я на гриле без масла.

Спагетти с куриным филе и овощами фото

Спагетти с куриным филе и овощами фото

А пока обжаривается наша курочка, мы готовим пасту и ставим воду для спагетти. Нарезаем помидоры, наливаем оливковое масло в сковороду и нагреваем, добавляем помидоры, соль по вкусу, перец.

Спагетти с куриным филе и овощами фото

Чеснок в толкушке, выдавливаем и добавляем к помидоркам, тушим 7-10 минут, выключаем.

Спагетти с куриным филе и овощами фото

И добавляем обжаренную курицу, перемешиваем. По желанию можно добавить каперсы или попробовать мелко нарезать маринованный огурчик, ведь каперсы схожи по вкусу с ними.

Спагетти с куриным филе и овощами фото

В кипяченую воду добавляем спагетти, чтобы они получились альденте или не таким разварившимися по- нашему, то выбирайте минимальное количество времени указанного на упаковке. Отвариваете, сливаете воду, сервируете - смешиваете с готовой пастой.Украшаем зелёным луком или можно потереть сыр на тёрке и посыпать сверху, будет тоже очень вкусно.

Спагетти с куриным филе и овощами фото

Всем приятного аппетита!!!

Время приготовления: PT00h40M30 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Рецепт: Спагетти с куриным филе и овощами

Ингредиенты: спагетти - 100 гр.;куриное филе грудки - 250 гр.;лук репчатый - 1 шт.;чеснок - 1 зубчик;перец красный сладкий - 0,5 шт.;сметана 10% - 15 гр.;соль - по вкусу;перец черный молотый - по вкусу;сырок "дружба" - 70 гр.;лук зеленый - по вкусу

Это блюдо можно назвать "все, как мы любим", потому что в нем присутствует и курочка, и спагетти, и овощи, и сметанный соус. Что еще нужно для счастья? А для счастья нужно, чтобы всё это готовилось быстро и без лишних "танцев с бубном" у плиты. Это блюдо и такому требованию соответствует.

спагетти с куриным филе и овощами

Репчатый лук мелко нарезаем и отправляем его на сковородку, разогретую с небольшим количеством рафинированного растительного масла.

спагетти с куриным филе и овощами

Измельчаем чеснок и отправляем его на сковородку к луку. Обжариваем их вместе до золотистого цвета.

спагетти с куриным филе и овощами

Нарезаем небольшими кусочками филе куриной грудки и отправляем его обжариваться в сковородку.

спагетти с куриным филе и овощами

Красный сладкий перец нарезаем небольшими кусочками и добавляем к остальным ингредиентам.

спагетти с куриным филе и овощами

Добавляем в сковородку сто пятьдесят граммов сметаны.

спагетти с куриным филе и овощами

Долее добавляем нарезанный небольшими кубиками сырок "Дружба". Он сильно плавиться не будет, но придаст блюду приятный нежный вкус.

спагетти с куриным филе и овощами

Спагетти отвариваем по рецепту, указанному на упаковке до состояния "аль денте", а затем откидываем их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага.

спагетти с куриным филе и овощами

Отваренные спагетти в сковородку, чтобы они буквально в течение одной минуты "подружились" с остальными ингредиентами.

спагетти с куриным филе и овощами

Выкладываем готовые спагетти с куриным филе и овощами в сметанным соусе на тарелку и посыпаем их мелко порубленным зеленым луком.

спагетти с куриным филе и овощами

Чтобы уменьшить содержание соли в блюде, рекомендуют его солить не в процессе приготовления, а уже в тарелке, поэтому, поскольку раньше мы этого не сделали, пред подачей солим каждую порцию индивидуально и добавляем для аромата немного черного свежемолотого перца.

спагетти с куриным филе и овощами

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00h35M25 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Рецепт Макароны с овощами и куриным филе

Фото Макароны с овощами и куриным филе №1Фото: iamcook.ru

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении вкусных макарон с куриным филе и овощами – это отличное повседневное блюдо для всей семьи!

Хотите вкусно накормить домашних – так, чтобы довольны были и дети, и взрослые? Тогда приготовьте на обед или ужин для всей семьи эти макароны с овощами и куриным филе – это очень аппетитное блюдо!

Такие макароны лучше готовить из длинных макарон с дырочкой внутри – незаслуженно забытых сегодня и бывших такими популярными еще 10-15 лет назад.

Рецепт макарон с овощами и куриным филе

Фото Макароны с овощами и куриным филе №2Фото: iamcook.ru

250 г куриного филе

150 г длинных макарон

по 1 луковице, моркови и помидору

3 ст.л. растительного масла

острый соус/перец

специи

соль

Как приготовить макароны с овощами и куриным филе:

Нарезать некрупными кусочками куриное филе, обжарить до зарумянивания на сильном огне, подсолить.

Мелко нарезать лук, добавить его к курице в сковороду, обжарить все вместе еще 3-5мин до мягкости лука.

Морковь очистить и потереть на терке или нарезать тонкой соломкой, добавить к луку с курицей, жарить все вместе еще 3-4мин, подлить воду, и выпарить ее под крышкой на среднем огне.

Измельчить помидор и добавить в сковороду, приправить щепоткой сахара, если помидор кисловат, потушить до растворения кусочков помидора.

Для более сочной подливки добавить еще воды и потомить 2-3мин, затем добавить заранее отваренные макароны.

Перемешать и потомить макароны с курицей и овощами под крышкой 3-5мин, приправив специями по вкусу.

Приятного аппетита!

Очень хорошо дополнит это блюдо традиционный «компаньон» макаронных изделий – тертый сыр. Если вы добавляете острый перчик, то делать это следует в конце приготовления.

Друзья, а с какими продуктами вы чаще готовите макароны? Поделитесь с нами в комментариях своими любимыми рецептами приготовления макарон с добавками.

Видеорецепт макарон с курицей и овощами

receptveka.ru

Макароны с овощами и куриной грудкой » Великий повар

Просмотров: 299

40 минут

Макароны с овощами и куриной грудкой традиционный рецепт итальянской кухни. Считается, что паста национальное итальянское блюдо, которое готовят с самыми разными с ингредиентами и соусами, Но знатоки утверждают, что лапшу в Италию впервые привез из Китая известный путешественник Марко Поло. Она быстро завоевала любовь итальянцев и стала действительно народной кухней. Сегодня существует множество разновидностей пасты - макароны, спагетти, пенне и т.п., и если порой, вы не видите большой разницы в этих изделиях, не признавайтесь в этом итальянцам, вас не поймут. И главное, то, что сделало макароны действительно настоящим шедевром итальянской кухни - это соусы, которыми заправляются макароны. Самые изысканные, самые нежные, самые ароматные, самые вкусные. Есть те, кто отказывается от этой вкуснейшей еды, они полагают, что она вредна для здоровья и особенно для фигуры. Мы предлагаем вам полезный рецепт - макароны с овощами и куриной грудкой. Этот вариант пасты, будет полезным. Здесь макароны сочетаются с овощами и диетической куриной грудкой и вы можете не боятся за набор лишних килограммов. Это блюдо является не только сытным, но и очень вкусным.

Ингредиенты

Макароны - 150 гр.Капуста брокколи - 150 гр.Перец красный - 1 шт.Стручковая фасоль - 125 гр.Морковь среднего размера - 2 шт.Лук репчатый - 1 шт.Чеснок - 1 зубчикПомидоры черри - 16 шт.Куриная грудка - 300 гр.Твердый сыр - 75 гр.Оливковое масло - 2 ст. ложкаСливки 20% - 150 мл.Петрушка свежая - 10 гр.Соль - по вкусуПерец - по вкусуСмесь итальянских трав - 2 ч. ложки

Как приготовить:1. Все овощи нарезать соломкой, чеснок измельчить. Петрушку мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке.2. Куриную грудку нарезать соломкой.3. Вскипятить в кастрюле воду, добавить 1 ч.ложку соли и 1 ст.ложку оливкового масла, положить макароны и варить по инструкции на упаковке от макарон.4. Когда макароны сварятся, 100 мл.воды в которой варились макароны оставить для соуса в отдельной емкости, остальную воду слить и добавить в макароны 1 ст. ложку оливкового масла в макароны и перемешать.5. Разогреть сковороду, добавить оливковое масло, обжарить чеснок и черный перец в течении 20 секунд.6. Добавить куриную грудку и жарить 4 минут, постоянно помешивая.7. Убрать из сковороды готовую курицу, добавить лук, морковь и обжарить в течении 2 минут.8. Добавить стручковую фасоль, капусту брокколи, 2 ч. ложки итальянских трав и продолжать жарить еще 5 минут на слабом огне при закрытой крышке.9. Добавить в овощи подготовленный сладкий перец и перемешать.10. Добавить 150 мл. сливок и 50 мл. воды от макарон, закрыть крышкой и тушить в течении 7 минут на слабом огне.11. Добавить куриную грудку, молотый перец и макароны и помидоры черри в сковороду и перемешать.12. Посыпать макароны тертым сыром и перемешать.13. Добавить 50 мл. воды от макарон и перемешать. Добавить черный перец и соль при необходимости.14. Посыпать петрушкой и выключить огонь. Макароны с овощами и куриной грудкой готовы. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал Всегда Вкусно!

www.great-cook.ru

Овощные спагетти с куриным филе

Овощные спагетти Состав:

кабачок – 1 шт.,

цукини – 1 шт.,

морковь – 1 шт.,

куриное филе – 500 гр.,

сливочное масло – 30 гр.,

соль, перец – по вкусу.

 

Приготовление.

Овощные спагетти с куриным филе – это простое и в то же время оригинальное блюдо. Отличный летний вариант гарнира.

Овощные спагетти с куриным филе придётся по вкусу всем, кто хочет чего-то необычного и полезного. Овощи в сочетании с куриным филе это прекрасное блюдо для любителей диетического питания.

Овощные спагетти Чтобы приготовить овощные спагетти нужно приготовить овощи.

 

 

 

 

 

 

Овощные спагетти Для этого кабачок вымыть, отрезать кончики с обеих сторон и нашинковать тонкой длинной соломкой или натереть на терке для корейских салатов. Как видите на фото, мы используем специальный ножик для нарезки длинной соломкой.

 

 

 

 

Овощные спагетти Морковь вымыть, очистить от кожуры и также нашинковать соломкой.

Тоже самое  проделать  и с цуккини — вымыть, отрезать кончики и нашинковать соломкой.

 

 

 

 

 

Овощные спагетти Затем на сковороде растопить сливочное масло и обжарить приготовленную морковь 3-5 минут.

 

 

 

 

 

 

Овощные спагетти Далее добавить кабачок и цукини. Обжаривать нужно на среднем огне еще примерно 3 минуты. Немного посолить и поперчить по вкусу.

 

 

 

 

 

Овощные спагетти Овощные спагетти Овощные спагетти

 

 

 

 

 

Тем временем, на другой сковороде без масла, обжарить приготовленные заранее кусочки куриного филе. Филе обжарить с обеих сторон до образования золотистой корочки. Филе получается очень нежным и сочным.

Овощные спагетти Овощные спагетти Овощные спагетти

 

 

 

Готовые овощные спагетти накрутить на вилку и выложить на тарелку с кусочками обжаренного филе.

Овощные спагетти с куриным филе готовы! Приятного аппетита!

Если вам понравился этот рецепт, то наверное вам будет интересно узнать, как приготовить бефстроганов из куриной грудки.

Также на эту тему, Вы можете почитать

gushan.ru