Спагетти с сосисками — пошаговый рецепт. Спагетти сосиски


Спагетти с сосиской и соусом

Описание приготовления:

В рецепте приготовления спагетти с сосиской и соусом чаще всего используются абсолютно любые овощи по вкусу. Данный вариант - не исключение. При желании ингредиенты, как и их количество, можно варьировать. Если вместо соуса используется домашний томат, например, тогда пригодятся еще любимые специи. Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сосиски / Макароны Блюдо: Горячие блюда

Спагетти с сосиской и соусом - фото шаг 1

1. Первым делом нужно определиться с набором овощей, вымыть и очистить их.

Спагетти с сосиской и соусом - фото шаг 2

2. Луковицу и морковь измельчить. При желании морковь можно натереть на терке.

Спагетти с сосиской и соусом - фото шаг 3

3. На сковороде разогреть растительное масло и отправить туда овощи. Обжарить пару минут, периодически помешивая.

Спагетти с сосиской и соусом - фото шаг 4

4. Тем временем можно измельчить сельдерей и сладкий перец. При желании можно также дополнить этот простой рецепт спагетти с сосиской и соусом чесноком, острым перцем или свежими помидорами, например.

Спагетти с сосиской и соусом - фото шаг 5

5. Когда лук с морковью стали немного мягкими, значит пора выкладывать остальные овощи на сковороду.

Спагетти с сосиской и соусом - фото шаг 6

6. Аккуратно все перемешать и при желании добавить щепотку соли. Жарить на среднем огне, помешивая.

Спагетти с сосиской и соусом - фото шаг 7

7. Самое время заняться сосисками. Их нужно очистить и нарезать небольшими кусочками.

Спагетти с сосиской и соусом - фото шаг 8

8. Параллельно довести до кипения воду и посолить ее по вкусу.

Спагетти с сосиской и соусом - фото шаг 9

9. Выложить сосиски на сковороду, все хорошо перемешать. Можно обжарить их всего пару минут или дать им постоять подольше при желании. Рецепт приготовления спагетти с сосиской и соусом - это импровизация.

Спагетти с сосиской и соусом - фото шаг 10

10. Последним добавить соус. Его должно быть довольно много. Если соус без специй, тогда обязательно добавить их по вкусу.

Спагетти с сосиской и соусом - фото шаг 11

11. Осталось только сварить макароны. После откинуть их на дуршлаг и выложить на сковороду. Аккуратно перемешать и спагетти с сосиской и соусом в домашних условиях можно подавать к столу.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

povar.ru

Спагетти с сосисками — набор продуктов, фоторецепт

Cегодня мы расскажем, как приготовить спагетти с сосисками и при этом удивить домочадцев кое-чем необычным. Пошаговый фоторецепт приготовления.

Что может быть проще и вкуснее спагетти с сосисками? Их любят взрослые и дети, они отлично подойдут в качестве сытного завтрака, обеда или ужина, а готовить их быстро и совсем несложно. Вот только иногда хочется некоего разнообразия, поэтому приходится экспериментировать с соусами, дополнительными ингредиентами и этапами приготовления. Поэтому сегодня мы расскажем, как приготовить спагетти с сосисками и при этом удивить домочадцев кое-чем необычным.

Как приготовить спагетти с сосисками

Ингредиенты должны быть как можно более натуральными: особенно сосиски

Ингредиенты

Что потребуется для спагетти:

  • итальянская паста 300 грамм;
  • сосиски 250 грамм;
  • томатное пюре или домашний томат 250 грамм;
  • чеснок 2 зубчика;
  • растительное масло;
  • соль, перец, специи по вкусу;
  • зелень и помидоры для украшения.

Рекомендации по подбору продуктов

В качестве пасты можно выбрать любые спагетти, в идеале — итальянского производства. Хорошо подойдут каппеллини, феттучини или тальятелле. Лучше всего брать качественную пасту, а не дешевые макаронные изделия, иначе они могут превратиться в разваренную кашу.

Сосиски берите натуральные, из свинины, курицы или смеси мяса. Недорогие соевые сосиски вряд ли будут настолько же вкусными и ароматными. Можно взять в натуральной оболочке, снимать ее или нет — дело вкуса. Хорошо бы выбрать небольшие по размеру сосиски, чтобы приготовить их целиком и не резать на мелкие кусочки. Однако это опять же дело вкуса. Если вы оставляете натуральную оболочку, то заранее отрежьте хвостики по краям.

Спагетти с сосисками в томатном соусе: приготовление

  1. Сковороду раскалить и налить масло. Лучше всего использовать оливковое, оно дает более нежный и тонкий вкус. Чеснок разминаем ножом плашмя и помещаем в масло. Когда он начнет покрываться золотой корочкой, полностью убираем его. Так наше масло напитается чесночным ароматом, а сам он не подгорит и не испортит вкус блюда. Спагетти с сосисками и томатной пастой (пошаговый рецепт) 
  2. На сковороду выкладываем сосиски и обжариваем их со всех сторон в течение пары минут. Сардельки и крупные очищенные сосиски можно жарить чуть дольше. Но корочкой они покрыться не должны, только слегка подогреться. 
  3. К сосискам выкладываем томатное пюре или сок. Огонь уменьшаем до среднего. Идеально подойдет домашний томат или томатный сок. Если сезон позволяет, то его можно приготовить самостоятельно из протертых томатов, с которых предварительно снимается кожица. Добавляем соль, перец и специи. Можно использовать базилик, орегано, готовую смесь итальянских трав или любую приправу на ваш выбор. Пол-ложки сахара можно добавить в томат, чтобы соус получился кисло-сладким. Спагетти с сосисками и томатной пастой (пошаговый рецепт) 
  4. Ждем, пока сосиски в томате закипят, после чего накрываем сверху крышкой и тушим около 10 минут. Затем убираем крышку, немного увеличиваем огонь и выпариваем лишнюю жидкость. Соус в итоге должен получиться по консистенции похожим на ряженку, а для этого нужно избавиться от ненужной воды. Если этого не сделать, то паста будут плавать в соусе, как в томатном супе. Нам же нужно, чтобы соус полностью покрывал сосиски. 
  5. Отдельно в кастрюле ставим вариться спагетти в подсоленной воде. Все зависит от того, какую пасту вы выбрали. Следуйте инструкции на упаковке и не переваривайте ее больше, чем это указано в инструкции. Затем откидываем пасту на дуршлаг и не промываем. 
  6. Чаще всего соус смешивается со спагетти и подается в таком виде к столу. Но у нас в соусе есть сосиски, поэтому выкладываем его вместе с ними поверх пасты, украшаем дольками помидоров черри, зеленью и в таком виде подаем. Паста получается яркой на вкус с легким чесночным оттенком и томатной кислинкой. Спагетти с сосисками и томатной пастой (пошаговый рецепт)

Спагетти с сосисками: варианты приготовления

Еще один способ приготовления позволяет разрезать сосиски и подавать их как дополнение к пасте. Для этого обжариваем мелко нарезанный лук до золотистой корочки, добавляем раздавленный чеснок и томатное пюре. Когда жидкость выпарится, кладем мелко нарезанный свежий базилик. Затем снимаем с огня.

В это же время на другой сковороде обжариваем мелко нарезанные кругляшками сосиски. Они должны получиться румяными и золотистыми.

Готовые спагетти добавляем к соусу, кладем кусочек сливочного масла и 100 грамм тертого пармезана. Все это тщательно перемешиваем и накрываем крышкой, чтобы дать сыру немного расплавиться. Выкладываем пасту на тарелку, сверху добавляем обжаренные сосиски, украшаем веточкой зелени и посыпаем щепоткой тертого пармезана. Вот и все, рецепт очень простой, зато вкусный, сытный и готовить его можно на скорую руку. В среднем приготовление займет примерно 20-30 минут.

Паста с сосисками в томатном соусе (рецепт, ингредиенты, фото)

Ароматная паста с сосисками в томатном соусе готова!

Традиционно пасту с сосисками готовят с томатным соусом, но по собственному вкусу можно и поэкспериментировать. Например, сделать сливочный или сливочно-чесночный соус. О других не менее вкусных и аппетитных рецептах приготовления пасты вы можете узнать на сайте https://vpuzo.com , где собраны все лучшие блюда. Полезная и здоровая пища — это проще, чем вы думаете! Приятного вам аппетита!

fountravel.ru

Оригинальный завтрак - спагетти в сосисках (фото-рецепт)

100_1652

Вы когда-нибудь задумывались, как приготовить обыденное блюдо оригинальным способом? Сегодня я вам об этом и расскажу!

Казалось бы, самые простые продукты, как сосиски и спагетти, а приложив немного фантазии можно их превратить в нечто оригинальное и аппетитное. Иногда проявленная фантазия к обычным продуктам приводит к феерическому успеху, радует и приятно удивляет своих родных и близких.

Сосиски, фаршированные спагетти, или спагетти в сосисках отлично подойдут капризным деткам, которые никак не хотят ничего кушать или не могут намотать длинные макароны на вилку. Кстати, для оформления такого блюда можно привлечь и своих малышей. Тогда им точно будет вдвойне интереснее его кушать, когда приготовили сами, и даже будут просить добавки.

Еще можно подобным образом приготовить легкий суп, в котором будут плавать такие оригинальные сосиски. В общем, проявляйте маленькие хитрости и уловки, ведь на своей кухне вы настоящая волшебница.

В наш рецепт быстрого и оригинального завтрака входят следующие компоненты:

100_1595

  • Молочные или любые другие сосиски (количество выбирайте самостоятельно)
  • Спагетти (количество также определяйте сами)
  • Соль – по вкусу

Как приготовить спагетти в сосисках:

Сосиски извлеките из упаковки и разрежьте на несколько частей. Части могут быть абсолютно разные, а можно и вовсе сосиску не резать.

100_1564

Продевайте спагетти сквозь соски, как показано на фото.

100_1573

Проденьте в каждую сосиску не менее 4-5 спагеттин, но и не более 10 штук . Кстати спагетти можно продевать не только таким образом, но и любым, каким вы придумаете.

100_1580

В кастрюлю налейте воду, посолите и опустите вариться спагетти.

100_1586

Опускайте спагетти очень аккуратно, чтобы их не поломать. А вообще вы их лучше не трогайте, они сами будут потихоньку опускаться в кастрюлю.

100_1613

Проварите спагетти столько времени, сколько указано на упаковке производителя. Затем опрокиньте их в сито и дайте стечь воде. Выкладывайте их на блюдо и подавайте к столу.

100_1652

Вот и все! Оригинальный завтрак — спагетти в сосисках — готов!Всем приятного завтрака и хорошего дня!

Рекомендуемые рецепты

palitra-vkusov.ru


Смотрите также