Спагетти с томатным соусом. Спагетти в томатном соусе рецепт с фото


Спагетти в томатном соусе - Фото-рецепты пошагового приготовления

1,3 кг помидоров,3/4 чайной ложки крупной соли, 1 большой зубчик чеснока, тонко нарезанный, щепотка сушеного красного перца, небольшая горстка листьев базилика, 50г оливкового масла, 300г сухих спагетти 1 столовая ложка сливочного масла, или, может быть две, если никто не смотрит.

Спагетти в томатном соусеДоводим до кипения большую кастрюлю воды. На каждом помидоре делаем надрезы в виде креста, опускаем в кипяток на 10-30 секунд, затем под холодную воду или в лед - теперь легко с них снять шкурки. Чистим. Кипяток не выливайте, в нем можно будет отварить спагетти. Теперь удаляем семена, разрезав каждый помидор на 4 части над миской. Процеживаем, семена выбрасываем.

Спагетти в томатном соусе Складваем помидоры в большую кастрюлю (учитывайте, что вы будете добавлять макаронные изделия в эту же кастрюлю, чтобы не ошибиться с размерами) солим и варим на среднем огне, разминая помидоры толкушкой. Как только соус закипел, уменьшаем огонь и тушим помидоры в течение 30-35 минут.

Пока варится томатный соус, смешиваем чеснок, несколько целых листьев базилика, щепотку красного перца и 50г оливкового масла в маленькой кастрюле. Медленно доводим до кипения и тут же снимаем с огня, процеживаем масло в небольшое блюдо.

Спагетти в томатном соусе Когда томатный соус варится уже 15 минут, начинаем отваривать в воде спагетти почти до готовности. Перекладываем их в томатный соус и варим еще минуты 2 (до готовности). Вливаем аромтное оливковое масло. При необходимости добавить немного воды.

Спагетти в томатном соусе В готовые спагетти добавляем сливочное масло. Все, можно подавать. Вкус соуса получается очень насыщенным, поэтому тертым сыром посыпать не нужно.

 

www.foto-recepti.ru

Спагетти с томатным соусом

1300020719_final

Отличное, сытное блюдо для поста — спагетти с овощными соусами. Один из них — острый томатный.

Ингредиенты:

  • спагетти
  • три помидора
  • томат. паста — 2 стол. лож.
  • луковица
  • два зубч. чеснока
  • тимьян, базилик, орегано (сушеные) — по половине чайн. лож.
  • оливк. масло
  • зелень
1300020719_final

Приготовление:

Обжарить на оливковом масле измельченные чеснок и лук.

1300020719_final

Помидоры освободить от кожицы, натереть или измельчить в блендере.

1300020719_final

Положить помидоры в кастрюлю с обжаренным луком, потушить пять минут.

1300020719_final

Добавить томат. пасту, перемешать, тушить 10 минут.

1300020719_final

Положить сушеные травы, посолить, потушить еще минут пять.

1300020719_final

Полить соусом спагетти, посыпать зеленью.

1300020719_final

www.pokushay.ru

Макароны с томатным соусом - рецепт с фото

5 1

Макароны с томатным соусом

tanya-latysheva

Макароны с томатным соусом - очень популярное и любимое многими блюдо. Макароны с томатным соусом настолько самодостаточны и вкусны сами по себе, что не требуют никаких добавок. И большой плюс этому рецепту придает быстрота их приготовления. Это блюдо относится к вкуснейшим блюдам на скорую руку.

Ингредиенты

Для приготовления Вам понадобится:

макароны - 300 г;

томатный соус готовый - 1 стакан;

соль - по вкусу;

оливковое (или сливочное масло) - 50 г;

сыр - по желанию.

(!) томатный соус можно заменить томатной пастой, тогда ее нужно будет взять 2 ст. л.

Этапы приготовления

Отварить макароны, согласно инструкции на упаковке.

Отварить макароны, согласно инструкции на упаковке.

Готовые макароны опрокинуть на сито, чтобы стекла лишняя вода.

Готовые макароны опрокинуть на сито, чтобы стекла лишняя вода.

Затем положить макароны обратно в кастрюлю, в которой они варились. Добавить соль, масло и томатный соус. Перемешать, прогреть на огне 5 минут, чтобы соус пропитал макароны.

Затем положить макароны обратно в кастрюлю, в которой они варились. Добавить соль и томатный соус. Перемешать, прогреть на огне 5 минут, чтобы соус пропитал макароны.

Натереть сыр на крупной терке.

Натереть сыр на крупной терке.

Готовые макароны с томатным соусом разложить по тарелкам, по желанию можно добавить тертый сыр.

Готовые макароны с томатным соусом разложить по тарелкам, по желанию можно добавить тертый сыр.

Приятного аппетита!

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (1 голос)

rutxt.ru